2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каротиноиды - это пигменты, которые придают фруктам и овощам, таким как морковь, дыни, сладкий картофель и капуста, яркий оранжевый, желтый и зеленый цвет. Бета-каротин, ликопин и лютеин - это разные разновидности каротиноидов.
Все они действуют как антиоксиданты - мощное оружие в борьбе с раком. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов - веществ, которые разрушают клеточные мембраны и ДНК.
Курильщики, как правило, имеют более высокую концентрацию свободных радикалов в крови. Это связано с химическими веществами, которые они вдыхают. Поэтому неудивительно, что исследования подтверждают, что антиоксиданты снижают риск рака легких у курильщиков.
Это, конечно, не повод для курения, так как невозможно предсказать, у кого и когда разовьется рак. Считается, что каротиноиды помогают предотвратить рак кожи, груди и простаты.
Некоторые каротиноиды обладают способностью превращаться в витамин А, который необходим для хорошего зрения и роста клеток.
Каротиноиды содержатся почти во всех ярко окрашенных фруктах и овощах. Однако не все эти каротиноиды могут быть преобразованы в витамин А. Лютеин, например, является важным антиоксидантом, но не имеет активности витамина А. С другой стороны, бета-каротин имеет чрезвычайно высокий уровень витамина А.
Лучше всего употреблять натуральные каротиноиды с пищей, а не с добавками. Свежие продукты содержат множество противораковых соединений, которых не хватает при приеме каротиноидов в форме таблеток. Кроме того, организм способен преобразовывать натуральные каротиноиды в витамин А в необходимых дозах.
Добавки витамина А, принимаемые в дозах, в 4-5 раз превышающих рекомендуемую суточную дозу, могут быть токсичными. Организм не может избавиться от избытка витамина А и откладывает его в печени на неопределенный срок.
Токсичность витамина А может привести к сухой, шелушащейся коже, а в более серьезных случаях - к истончению костей и даже к печеночной недостаточности.
Добавки с бета-каротином также отличаются от пищевых добавок с бета-каротином. Исследования показывают, что высокие дозы бета-каротина, вводимые в дополнительной форме больным раком, увеличивают риск рака легких.
Это связано с тем, что дозы очень высоки или потому, что чрезмерное потребление бета-каротина мешает усвоению других питательных веществ.
Следовательно, потребление бета-каротина должно происходить через фрукты и овощи, в которых он содержится. В основном это фрукты, овощи, злаки и бобовые.
Рекомендуемые:
С оливками, зеленым чаем, черникой и малиной против рака
Исследования Американской ассоциации исследований рака в Филадельфии показывают, что зеленый чай, оливки и косточковые фрукты содержат ингредиенты, которые очень полезны и эффективны в борьбе с раком. По мнению ученых, через некоторое время эти ингредиенты могут оказать сильное влияние на болезнь, и особенно их смесь может использоваться как средство, чтобы остановить рост опухолей в организме.
Имбирь и мед против рака
Лечебные свойства меда известны тысячи лет. Его почитали древние греки и египтяне, которые использовали его как мощное средство от ран и ожогов. В настоящее время раскрывается все больше и больше преимуществ этого целебного продукта. Они были обнаружены при исследовании мышей, инфицированных раковыми клетками.
Томатный сок против рака груди
Недавнее исследование показывает, что ежедневное употребление томатного сока может снизить риск рака груди. Американские специалисты утверждают, что в одном стакане томатного сока в день содержится достаточное количество вещества ликопин. Считается, что он может защитить от коварной болезни.
Чай из папайи - мощное оружие против рака
Новые средства борьбы с раком открыли специалисты из Университета Флориды (США). По мнению ученых, чай с экстрактом листьев папайи эффективно помогает бороться с раком. Профессор Нам Данн опубликовал результаты своего эксперимента в журнале «Этнофармакология».
Продукты с большим содержанием клетчатки против рака толстой кишки
Рак толстой кишки в большинстве случаев возникает в слизистой оболочке и разрастается по направлению к внутренней части кишечника. Это впоследствии приводит к сужению, кровотечению и закупорке. В процессе развития рак толстой кишки распространяется на другие внутренние органы - печень, легкие, возможно распространение на кости, мозг.
