Сушим стручковую фасоль

Видео: Сушим стручковую фасоль

Видео: Сушим стручковую фасоль
Видео: Сушка cтручковой фасоли – 5 кг 2024, Ноябрь
Сушим стручковую фасоль
Сушим стручковую фасоль
Anonim

Сушка овощей - это вид консервного продукта. Это удаление из него влаги путем естественного нагрева от солнечного тепла или искусственно в духовках (духовках).

Предназначенные для сушки продукты должны быть примерно одного размера, чтобы одни не пересыхали, а в других оставалась влага.

Сушку овощей, а также специй лучше проводить в сентябре. Лучше всего это делать в хорошо прогреваемых солнцем, сухих и вентилируемых помещениях.

Выбранная комната также должна быть чистой, а пол покрыт холстом или бумагой, чтобы избежать пыли.

зеленая фасоль
зеленая фасоль

Сушеные зеленые бобы необходимо предварительно обработать. Он должен быть очень молодым, с не имеющими формы сосками.

Его стручки очищают от стеблей и кончиков небольшим ножом. Его ставят на полки, накрытые решетками. Это улучшает циркуляцию воздуха.

Окна комнаты, в которой сушат растения, необходимо держать открытыми. Однако следует проявлять большую осторожность, чтобы внутренняя роса или типичный сентябрьский дождь не увлажняли стручковые бобы. В это время хорошо закрыть окна.

Блюда из стручковой фасоли
Блюда из стручковой фасоли

Если вы живете в квартире, лучшее место для сушки стручковой фасоли, а также других овощей и специй - это верхние поверхности кухонных шкафов. Их следует застелить бумагой. Стручки обработанной стручковой фасоли укладывают тонким слоем, а верх также закрывают бумагой.

Есть еще один вариант сушки стручковой фасоли. Стручки варят около 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Затем выньте их и разложите в тени, пока они не высохнут. Когда это происходит, их собирают в вязаный мешок и развешивают в сухом и проветриваемом месте до полного высыхания.

Сушеные продукты можно использовать в течение всего зимнего сезона. Благодаря этой практике вы получаете свежие и свежие продукты. Сушеные зеленые бобы заменены в каждом рецепте, в котором говорится об использовании свежих.

Рекомендуемые: