2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пирог и чизкейк были сделаны древними, когда они открыли для себя муку. В древности хлеб отличался от торта тем, что в нем были сладкие ингредиенты - чаще всего использовались фрукты или мед.
Во время раскопок в неолитических поселениях были обнаружены остатки таких лепешек, состоящих из измельченных зерен, которые сбрызгивали водой и медом, прессовали, чтобы получилось что-то вроде буханки хлеба, а затем запекали на горячих камнях.
В Древней Греции, например, такие сладкие лепешки назывались плакус, что означает плоский. Древние греки готовили их в основном с орехами и медом. Эти маленькие лепешки подавали на первых Олимпийских играх, проводившихся в 776 году до нашей эры.
Римляне приготовили другой вид лепешек, который назывался сатура - он состоял из пшеничной муки и оливкового масла и был более вкусным и сытным, чем у греков.
Сыр использовался для приготовления двух видов выпечки - одно называлось плацентой, представлявшей собой соленый пирог, и либум - это был сладкий пирог, из которого произошел сегодняшний чизкейк.
Либум предлагался в качестве подарка от богов, когда у кого-то был день рождения. Этот обычай проходит и сегодня, потому что, когда у кого-то день рождения, мы подаем ему торт, верно?
Римляне, завоевавшие новые земли, принесли этот рецепт в западные части Европы и британцы. Постепенно этот чизкейк стал популярным в Англии и Скандинавии, и сведения о его приготовлении можно найти в некоторых документах XV века.
Есть книга эпохи Тюдоров, посвященная домашнему хозяйству, а также есть советы, как приготовить чизкейк.
Рекомендуемые:
Любопытные факты об урожае винограда
Хотя фактическая жатва начинается примерно в День Креста, подготовка к ней ощущается за 1-2 недели до этого. В этот период начинаются организационные мероприятия по сбору урожая винограда - мытье посуды, в которую будет собираться виноград, подготовка бочек и чистка всех деревянных сосудов.
Спор о торте Павловой и тонкостях его приготовления
Знаменитый торт безе с фруктами, названный в честь великой русской балерины Анны Павловой, это она - торт Павлова. Десерт появился в 30-х годах после гастролей неотразимой балерины по Австралии и Новой Зеландии. Тогда весь мир аплодировал русскому балету, а в честь самой яркой звезды был создан неотразимый десерт.
Необычные истории известных блюд
Долгие годы считалось, что омлет изобрел бедный австриец, так как в его классическом варианте в яйца добавляли кусочки старого хлеба. Однако оказывается, что омлет - блюдо царское. Рецепт омлета придумал венский шеф-повар, работавший в XIX веке при императоре Иосифе I.
Самый дорогой и испорченный бисквит в истории выставлен на аукцион
Печенье, ставшее свидетелем незабываемой трагической истории, ищет своего нового хозяина. Речь идет о куче печенья Spillers and Bakers, которое удалось сохранить нетронутым во время гибели культового корабля «Титаник». Мероприятие проводится более века назад, и на сегодняшний день печенье будет выставлено на аукцион и его можно будет купить, сообщает Daily Express.
Странные факты из истории меда, которые вы, вероятно, не знаете
Мед это органическая натуральная альтернатива сахару. Он адаптируется ко всем процессам приготовления и имеет неограниченный срок хранения. Мед такой же древний, как наша письменная история, датируемая 2100 годом до нашей эры. На самом деле, наверное, даже старше.
