Крахмал в бананах полезен для здоровья

Видео: Крахмал в бананах полезен для здоровья

Видео: Крахмал в бананах полезен для здоровья
Видео: Что Будет Если, Съедать по 2 Банана в День 2024, Сентябрь
Крахмал в бананах полезен для здоровья
Крахмал в бананах полезен для здоровья
Anonim

Крахмал, который естественным образом содержится в некоторых фруктах и растениях, таких как бананы, картофель, злаки и бобовые, полезен для нашего здоровья. Это помогает нашему организму легче контролировать уровень сахара в крови. Также он укрепляет кишечник и утоляет голод.

Ученые давно изучали потенциальную пользу для здоровья устойчивого крахмала. Это форма крахмала, которая не переваривается в тонком кишечнике и поэтому считается разновидностью пищевых волокон.

Крупномасштабное исследование, проведенное биофизиками из Дублинского университета, Ирландия, о пользе натуральных пищевых добавок показывает, что есть четкие доказательства того, что регулярное потребление может защитить нас от диабета за счет контроля уровня сахара в крови.

Также считается, что стойкий крахмал может поддерживать здоровье кишечника и усиливать чувство сытости за счет увеличения выработки жирных кислот, которые необходимы для общего здоровья человеческого организма, говорят исследователи.

Мы знаем, что адекватное потребление клетчатки - не менее 30 граммов в день - важно для достижения здорового и сбалансированного питания, которое снижает риск развития ряда хронических заболеваний, - сказала Стейси Локер, профессор Дублинского университета и глава отдела. Исследовательская группа провела исследование.

Это как раз и есть резистентный крахмал - разновидность пищевых волокон, повышающих выработку жирных кислот в кишечнике. «В дополнение к нашему исследованию, многие другие коллеги смогли доказать, что регулярное употребление пищи имеет разные результаты для здоровья разных частей тела», - говорит Локер.

Ученые работают над открытием всех возможных преимуществ для здоровья, которые человек может получить от употребления в пищу продуктов с натуральным крахмалом. Они обнаружили, что в бананах содержится один из питательных веществ. Их консистенция наиболее насыщающая, а калий, содержащийся в фруктах, еще больше усиливает действие крахмала.

Рекомендуемые: