Америка готовится запретить трансжиры

Видео: Америка готовится запретить трансжиры

Видео: Америка готовится запретить трансжиры
Видео: АМЕРИКА В СЛЕЗАХ! Готовность России и США к Армагеддону 2024, Ноябрь
Америка готовится запретить трансжиры
Америка готовится запретить трансжиры
Anonim

Органы здравоохранения США объявили, что хотят запретить использование искусственных трансжиров в продуктах питания, поскольку они очень вредны для здоровья.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, такой запрет предотвратит 7 000 смертей и 20 000 сердечных приступов в Соединенных Штатах ежегодно. До принятия окончательного решения в США начались двухмесячные консультации по этому вопросу.

Власти непреклонны в том, что возможный запрет не повлияет на натуральные трансжиры в некоторых мясных и молочных продуктах.

По их словам, трансжирные кислоты будут ограничены в печенье, попкорне, замороженной пицце, маргарине, пастах, вафлях и многих других макаронных изделиях. Картофель фри из сетей быстрого питания также попадает в эту категорию.

Бургер
Бургер

Потребление всего 2% вредных жиров увеличивает риск сердечного приступа на 30%. Правительство потребует от производителей отказаться от использования искусственных трансжиров.

Трансжиры используются в пищевой промышленности, поскольку они улучшают вкус и увеличивают срок хранения продуктов, но приводят к закупорке артерий.

Быстрое питание
Быстрое питание

Американские производители начали добавлять эти искусственные жиры в пищу в 1950-х годах, чтобы продлить срок их хранения.

Они образуются при добавлении водорода в растительные жиры, который укрепляет их.

Врачи и диетологи давно критикуют трансжиры, называя их даже более вредными, чем насыщенные жиры. Транс-жиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышают уровень плохого холестерина.

С 2006 года власти США требуют от производителей указывать на этикетках продуктов количество трансжиров, которые они включают.

Семь лет назад Нью-Йорк стал первым городом, запретившим употребление трансжиров в ресторанах. С тех пор его примеру последовали как минимум 15 стран и территорий.

Независимый институт медицины пришел к выводу, что искусственные трансжиры не приносят никакой пользы для здоровья и что безопасных уровней потребления вредных жиров не существует.

Рекомендуемые: