2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Болгарские диетологи настаивают на том, чтобы продажа маргарина в Болгарии была запрещена законом. Причина настойчивости специалистов - высокое содержание в этих продуктах трансжиров, а трансжиры крайне вредны для здоровья.
Запрос на изменение поддержан Болгарской ассоциацией изучения ожирения и болезней. По словам доктора Святослава Ханджиева, который является председателем ассоциации, трансжиры, содержащиеся в маргаринах, являются прямым продуктом гидрогенизации жидких жиров.
Доктор Ханджиев объясняет, что трансжирные кислоты на самом деле представляют наибольший риск сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, гидрогенизированные жиры несут в десять раз больший риск для здоровья, чем насыщенные жиры.
Чрезмерное потребление маргарина может привести к серьезным проблемам с обменом веществ и привести к увеличению плохого холестерина в организме, - считает профессор Стефка Петрова, член Общества диетологов и диетологов.
В конце прошлого года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) официально запретило использование гидрогенизированных жиров, объявив их вредными для здоровья человека.
Болгарские диетологи предъявляют аналогичные требования. Их требования поддерживают активисты-экологи Болгарии, которые хотят полностью запретить использование всех вредных трансжиров. Зеленые настаивают на запрете трансжиров, которые составляют основу пальмового масла, растительных кондитерских сливок и маргарина.
А именно, они широко используются в некоторых из самых продаваемых товаров на болгарском рынке, в т.ч. всевозможные вафли, торты, слоеное тесто и печенье. Лакомства, которые родители покупают своим детям каждый день.
Статистика употребления маргарина на болгарском столе более чем шокирует. За последнее десятилетие этот продукт почти полностью заменил натуральное коровье масло из нашей корзины.
Хотя запрет на трансжиры становится мировой тенденцией, они по-прежнему широко используются в болгарской пищевой промышленности, в основном из-за их относительно низкой цены.
По мнению Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA), необходимо проводить различие между опасностью и вредностью продуктов. По мнению экспертов BFSA, маргарин не вреден, но может быть опасен при длительном употреблении. По этой причине BFSA не может запретить его продажу.
По словам Георгия Балджиева, главного эксперта BFSA, агентство не имеет права приказать приостановить продажу маргарина, потому что это просто исполнительный орган, который реализует политику, принятую в других странах.
Рекомендуемые:
Родные биологи: Покупаем болгарский желтый сыр с резинкой, заготовками и крахмалом
Некоторые магазины подталкивают своих покупателей к желтому сыру, как к резине, приготовленному из заготовок, содержащих технологические добавки и крахмал, сообщил Телеграфу биолог доктор Сергей Иванов. Этот фальшивый товар никак не соответствует государственные стандарты на желтый сыр , хотя в магазинах продается именно так.
Америка готовится запретить трансжиры
Органы здравоохранения США объявили, что хотят запретить использование искусственных трансжиров в продуктах питания, поскольку они очень вредны для здоровья. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, такой запрет предотвратит 7 000 смертей и 20 000 сердечных приступов в Соединенных Штатах ежегодно.
Родные колбаски, наполненные пластиком, при приготовлении взрываются
Один из самых сокровенных секретов производителей мяса - это то, из чего на самом деле делают колбасы. Теоретически это каша из мясного фарша, рубленых костей, шкур, сои, коллагена, бекона, различных разрыхлителей, нитритов, соли и других. наполнители.
Россия хочет запретить некоторые гамбургеры в McDonald's
Комиссию по защите прав потребителей России попросили запретить королевский и обычный чизбургер, куриный бургер и бургер с рыбным филе во всех сетях McDonald's в стране. Запрет также коснется некоторых предлагаемых молочных коктейлей и мороженого.
Родные вина - хит за рубежом
Местные вина стали настоящим хитом среди иностранцев. Напитки из винограда рубин, памид и мавруд высоко ценятся за рубежом. Медленно, но верно нативные эликсиры укрепляют свои позиции не только на европейских рынках, но и на азиатских. Среди самых ярых поклонников болгарских вин - голландцы, англичане и датчане.
