2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Наконец-то наступает сезон кабачков. Скоро они навсегда появятся на нашем столе в виде разнообразных блюд.
Если вы всегда готовите кабачки одинаково, если у вас часто не получается, если вам интересно, как улучшить свои рецепты, вы можете прочитать наши секреты и хитрости приготовления вкусных кабачков.
Слейте воду и высушите
Один из основных правило при варке кабачков состоит в том, чтобы полностью высушить их перед приготовлением. Особенно это касается вариантов наших любимых кабачков жареных или запеченных в духовке. Сами по себе кабачки содержат много воды, поэтому ничего лишнего не требуется. Вымыв нарезанные цуккини, тщательно высушите их, используя кухонную бумагу. Только после этого их можно намазать или посыпать мукой, панировочными сухарями или панировочными сухарями.
Убрать лишний жир
Очень вкусно, но при этом очень жирно - это иногда кабачки, которые всегда сохраняют жир при жарке, запекании и тушении. Что мы можем сделать, чтобы избавиться от лишнего жира? На помощь снова приходит кухонная бумага. После приготовление кабачков аккуратно разместите их как минимум на двух листах бумаги. Он отлично впитает жир. Переверните кабачки с двух сторон, используя новые листы кухонной бумаги для другой стороны.
Предварительно не солить
Соление кабачков, особенно жареные, следует делать только после их приготовления. В противном случае, если кусочки предварительно посолить, они начнут выделять сок. Таким образом, в процессе жарки вы получите лишнюю воду в сковороде, отделившуюся от цукини. Они не станут хрустящими и приятно пропеченными, но задохнутся.
Замариновать
Речь пойдет не только о жареных и запеченных кабачках. Жареные или приготовленные на гриле сковороды тоже невероятно вкусны. Однако они станут абсолютно уникальными, если их замариновать. Для этого приготовьте маринад и замочите его минимум на час-два перед приготовлением. Для маринада вам понадобятся следующие основные продукты - уксус (обычный яблочный, винный или бальзамический), оливковое масло, мелко нарезанный или прессованный чеснок, специи на ваш выбор - например, розмарин, орегано, базилик, черный перец, перец. При желании можно заменить уксус свежевыжатым лимонным соком. Вы можете сделать маринад кисло-сладким, добавив немного сахара или меда. Дополнительного аромата вы получите, если посыпать укропом, который является одной из любимых специй при приготовлении всевозможных блюд из кабачков.
Не очищайте кабачки от кожуры
Правильно - свежий, молодой, маленькие и нежные кабачки их не нужно очищать. Просто хорошо вымойте их и порежьте кожурой. Но если у вас большие, даже немного перезрелые кабачки, не просто очищайте их от кожуры, а удаляйте их внутреннюю мякоть вместе с семенами.
Кабачки и пиво
Вы, наверное, удивитесь этому предложению, но цуккини и пиво отлично ладят. Если вы готовите запеканку с кабачками, запеченными кабачками или фаршированными кабачками, вы легко можете налить стакан пива. У вас получится вкусный и ароматный соус. Можно даже приготовить пивную панировку, если собираетесь жарить. Просто смешайте муку с небольшим количеством пива и хорошенько обмакните кабачки в полученное пюре. Теперь можно жарить. Скоро у вас будет хрустящая версия нашего любимого летнего продукта.
C цуккини еще можно приготовить наши любимые кабачки по-гречески, суп из кабачков, мусака из кабачков, рулет из кабачков, кабачки с рисом, а те из вас, кто соблюдает пост или диету, могут приготовить постные кабачки.
Рекомендуемые:
Секреты приготовления вкусных супов
Вот несколько правил, которым мы всегда должны следовать: делать вкусные супы : - Когда мы готовим супы, мясо заливается холодной водой, а овощи опускаются в кипящую воду и добавляются последовательно, в зависимости от того, как долго их нужно варить;
Секреты вкусных суповых шариков
Суп с фрикадельками - любимое блюдо молодых и старых! Кто не любит суповые шарики? Едят ее с удовольствием и дети в детских садах, и взрослые. Любимые традиционные суповые шарики, которые есть в меню каждого домочадца. Есть много и разных рецепты суповых шариков , но чтобы блеснуть кулинарным мастерством при его приготовлении, нужно соблюдать несколько небольших правил.
Секреты вкусных субпродуктов из баранины
Субпродукты баранины оно имеет прекрасный вкус, если оно правильно приготовлено. В его чистке и приготовлении есть несколько тонкостей. Когда мы говорим о субпродукты , имеется в виду печень, почки, девушки, сердце, легкие, кишечник) Важно очень хорошо очистить, чтобы убрать неприятный запах.
Важнейшие хитрости для приготовления вкусных домашних куличей на Пасху
Ждем одного из самых ярких христианских праздников - Воскресения Христова! Многие хозяйки засучат рукава и решат проявить себя на кухне, замешивая пасхальные куличи, рулеты, рулеты и другие лакомства. Замешивание - непростая работа, я знаю это по опыту, не то чтобы я великий мастер.
Кулинарные секреты и хитрости при приготовлении фасоли
Бобы это бобовое растение, известное под разными названиями. Они называют это кольчужной фасолью, конской фасолью, фава, английская фасоль, фаба и многими другими названиями. Бобы приготовить немного сложнее из-за процесса обработки стручков, но они очень полезны.
