2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Не случайно французская кухня, превратившая питание в настоящее искусство, известна во всем мире. Мало кто не слышал о таких фирменных блюдах, как восхитительные сыры для фондю, ароматный французский суп Dubari, курица A la Dijones и многие другие. Однако есть несколько очень интересных фактов, связанных с французской кухней:
Подобно японской концепции еды, она воспринимается французами не только как физиологический акт, но и как целая культура. Именно поэтому все, что подается на стол, красиво украшено и подается в определенной последовательности.
Во Франции бесчисленное множество гастрономических клубов, где повара дают волю воображению и изобретают нестандартные рецепты, такие как супы из улиток, салаты с одеколоном и многое другое.
Кулинарные термины, такие как намазывание, обжаривание, винегрет, жульен и канапе, взяты из французской кухни.
Во Франции излюбленным хлебом остается багет, который традиционно готовят только из муки, соли и дрожжей.
Французы производят более 400 видов сыра, которые используются не только для приготовления ароматных салатов и вторых блюд, но и для десертов. Особенно популярны те, в которых обязательно должно присутствовать 4 вида сыра - выдержанный, заплесневелый, свежий и твердый.
На французском столе традиционно присутствует конина и крольчатина, которые подают с большим выбором свежих или тушеных овощей.
Всемирно известный французский писатель Ал. Дюма известен на своей родине не только своими романами, но и кулинарной лексикой для кухни, которую он написал.
В отличие от русской кухни, например, где мясо готовится дольше, французы любят есть его более сырым. Откуда появился термин alangle. Пора упомянуть, что хотя термин alangle имеет французское происхождение, он означает «по-английски».
Французы, вероятно, являются крупнейшими потребителями улиток в мире. Готовятся всевозможные блюда с улитками, которые испокон веков считаются настоящим деликатесом.
Среди самых выдающихся шеф-поваров Франции нельзя не упомянуть имя Огюста Эскофье, кулинарные принципы которого во многом соблюдаются и сегодня.
Рекомендуемые:
Интересные факты о еде и напитках
Англичане называют кофе с молоком «белым кофе». Люди, которые пьют кофе, занимаются сексом гораздо чаще, чем люди, которые не пьют, и получают от этого гораздо больше удовольствия. Франция, которая славится своими сырами, заставила знаменитого генерала Шарля де Голля задуматься:
Интересные факты об американской кухне
Хотя большинство людей сомневается, что об этом вообще можно говорить американская кухня и если ассоциировать это только с наспех приготовленными полуфабрикатами, приготовление пищи в Соединенных Штатах - одно из самых сложных в мире. Действительно, так называемый фаст-фуд сумел утвердиться во многих частях страны, но есть также много фирменных блюд, которые представляют собой смесь кулинарных навыков местного индийского населения и новых поселенцев.
Самые используемые специи во французской кухне
французская кухня известен во всем мире, и если вы хоть раз попробуете самые известные французские блюда, вы их никогда не забудете. Свежие специи - один из секретов французской кухни, и это понятно. Ведь они могут преобразить любое блюдо до неузнаваемости.
Что нам нужно знать о французской кухне
Французская кухня считается основой многих кухонь западного мира. О влиянии и признании классической французской кулинарной техники ходят легенды. Это основная причина, по которой многие не решаются приступить к их изучению. французская кухня оставляет у многих поваров впечатление, что они должны достичь недостижимой элегантности и чутья.
Интересные факты о русской кухне
Хотя многие любители русской кухни пробовали и научились готовить собственные супы, такие как тушеное мясо, традиционный русский борщ, рассолы и соленья, или такие блюда, как Боф Строганов, Зрази, пельмени, блины, растяжки и т. Д., Большинство из них вряд ли Интересно, знают ли они о русской кухне больше, чем ее рецепты.
