Ученые: не бойтесь красного мяса

Оглавление:

Видео: Ученые: не бойтесь красного мяса

Видео: Ученые: не бойтесь красного мяса
Видео: Ученые придумали, как снизить канцерогенность красного мяса 2024, Сентябрь
Ученые: не бойтесь красного мяса
Ученые: не бойтесь красного мяса
Anonim

Любителей аппетитного и хорошо пропеченного стейка во много раз больше, чем тех, кто сразу бы от него отказался. Драма основана на давнем взгляде на вред красного мяса. Это было связано с высоким уровнем холестерина, избыточным весом, диабетом, сердечными заболеваниями и даже раком. Об этом заявили ученые и диетологи после многочисленных исследований.

Сегодня устоявшееся представление о вреде аппетитного и нежного мяса начинает полностью меняться. Новое исследование отвергает представление о том, что нет доказательств, подтверждающих его вред для здоровья.

Новые постановки вызывают негодование специалистов, которые учатся десятилетиями. вред употребления красного мяса. Они отрицают все новые постановки и указывают на одну из своих особенностей как на главную причину, по которой не воспринимают их всерьез. Новые постановки являются результатом не метода исследования, который обычно проводится, а систематизации многих предыдущих исследований и их результатов.

Ученые: не бойтесь красного мяса
Ученые: не бойтесь красного мяса

Научная драма исходит из особенностей систематической науки, которая работает по принципу беспристрастного анализа ранее проведенных исследований. Он берет их результаты и анализирует их, тем самым устанавливая контроль над личными человеческими предубеждениями самих исследователей.

Аргумент традиционных исследований состоит в том, что мы не можем быть уверены в том, достаточно ли убедительны доказательства систематического анализа, чтобы сделать общие выводы.

На самом деле анализ систематизации данных категорически не говорит о том, красное мясо вредно или полезно. Утверждают, что недостаточно доказательств, чтобы утверждать о вреде или пользе этого вида мяса.

Из этой ситуации можно с уверенностью сделать вывод, что наука о питании намного сложнее, чем мы себе представляем. Различия связаны не столько с характером самих доказательств, сколько с их интерпретацией.

Для нас, потребителей, важно получить определенное мнение, например: красное мясо вызывает рак поэтому вы должны исключить его из своего меню. На это желание ученые отвечают, что нет простого и однозначного ответа, и мы, возможно, никогда не узнаем с абсолютной уверенностью, вредно ли красное мясо для здоровья или полезно.

Что предлагают диетологи в этой ситуации?

красное мясо
красное мясо

Настоящее послание после такого исследования - не слишком бояться. красное мясо. Исключение - вопрос личного выбора. Это не повредит организму. Его умеренное употребление также вряд ли приведет к летальному исходу. Главное - в разнообразном питании, которое максимально полезно для здоровья.

Людям, у которых есть проблемы со здоровьем, следует проконсультироваться со своими врачами или диетологом о том, что уместно исключить из своего меню, но здоровые люди могут безопасно есть все, что им нравится. Пока соблюдают умеренность в выборе.

Рекомендуемые: