Могут ли диабетики употреблять мед

Могут ли диабетики употреблять мед
Могут ли диабетики употреблять мед
Anonim

Диабет считается одной из самых серьезных проблем со здоровьем. Когда-то диабетикам запрещали употреблять углеводы.

Сегодня считается, что люди с диабетом могут есть определенные углеводы с медленным высвобождением сахара.

Мед имеет средний гликемический индекс 61, он содержит высокий уровень фруктозы. Мед содержит микроэлемент хром, который снижает потребление инсулина.

Его также называют фактором толерантности к глюкозе, он увеличивает чувствительность рецепторов к инсулину и, таким образом, усиливает действие этого гормона.

Считается, что хром действует непосредственно на поджелудочную железу. По этой причине мед можно включить в меню диабетиков.

Следует отдавать предпочтение сортам меда с высоким содержанием фруктозы. Таков акациевый мед. Мед рекомендуется в небольших количествах и всегда в сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой.

Сахарный диабет
Сахарный диабет

Чем богаче клетчатка в рационе, тем меньше она способствует повышению уровня сахара в крови. Мед можно намазать на ломтик непросеянной муки.

Рекомендуется сначала намазать творог тонким слоем на ломтике непросеянной муки, а затем намазать немного меда.

Потребление меда диабетиками следует учитывать в общем количестве углеводов, потребляемых в течение дня.

Углеводы медленнее высвобождаются из цельнозернового хлеба, а также из неочищенных яблок, чем из очищенных яблок.

Важную роль играет и переработка пищевых продуктов - сахар высвобождается из мелко нарезанных фруктов и овощей быстрее, чем при употреблении целиком.

Рекомендуемые: