Могут ли диабетики употреблять мед

Видео: Могут ли диабетики употреблять мед

Видео: Могут ли диабетики употреблять мед
Видео: 💊 Сахарный диабет. Мёд при Диабете, можно или нельзя? Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова 2024, Сентябрь
Могут ли диабетики употреблять мед
Могут ли диабетики употреблять мед
Anonim

Диабет считается одной из самых серьезных проблем со здоровьем. Когда-то диабетикам запрещали употреблять углеводы.

Сегодня считается, что люди с диабетом могут есть определенные углеводы с медленным высвобождением сахара.

Мед имеет средний гликемический индекс 61, он содержит высокий уровень фруктозы. Мед содержит микроэлемент хром, который снижает потребление инсулина.

Его также называют фактором толерантности к глюкозе, он увеличивает чувствительность рецепторов к инсулину и, таким образом, усиливает действие этого гормона.

Считается, что хром действует непосредственно на поджелудочную железу. По этой причине мед можно включить в меню диабетиков.

Следует отдавать предпочтение сортам меда с высоким содержанием фруктозы. Таков акациевый мед. Мед рекомендуется в небольших количествах и всегда в сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой.

Сахарный диабет
Сахарный диабет

Чем богаче клетчатка в рационе, тем меньше она способствует повышению уровня сахара в крови. Мед можно намазать на ломтик непросеянной муки.

Рекомендуется сначала намазать творог тонким слоем на ломтике непросеянной муки, а затем намазать немного меда.

Потребление меда диабетиками следует учитывать в общем количестве углеводов, потребляемых в течение дня.

Углеводы медленнее высвобождаются из цельнозернового хлеба, а также из неочищенных яблок, чем из очищенных яблок.

Важную роль играет и переработка пищевых продуктов - сахар высвобождается из мелко нарезанных фруктов и овощей быстрее, чем при употреблении целиком.

Рекомендуемые: