2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Всего несколько десятилетий назад в Болгарии мы никогда не слышали о суши, и счастливчики, попробовавшие это уникальное японское блюдо, ели его только за границей или с нетерпением ждали, когда знакомые отправят его им самолетом.
Да, сегодня это звучит довольно забавно, но правда в том, что даже после открытия первых суши-баров или ресторанов в нашей стране цены на них были настолько высоки, что мало кто может позволить себе роскошь съесть в них суши.
Как и сама идея готовить суши, продуктов для их приготовления в торговой сети не было.
Но все это кончено. У нас можно смело есть суши по доступным ценам, а также приготовить их дома.
Упоминание домашние суши Однако оказывается, что многие домохозяйки сталкиваются с проблемами, и как бы они ни старались произвести впечатление на свою семью, подавая суши за столом, их попытки безуспешны. И самый большой секрет приготовления идеальных суши заключается в переработке риса.
На практике, сделать хорошие суши можно использовать любой рис, но только тогда, когда вы уже очень уверены в своих действиях при приготовлении суши. А пока мы рекомендуем вам работать либо с рисом Шари, либо с рисом, в котором прямо указано, что он предназначен для суши.
После того, как вы выбрали рис для приготовления, полезно знать, что, как правило, 1 ч. риса достаточно, чтобы сделать 3 суши-ролла. Если ваша семья большая или вы планируете приглашать гостей, то используйте 2 ч. риса, которого хватило бы на 6 суши-роллов. Столько, сколько содержится в стандартной упаковке водорослей Нори.
Рис очень хорошо промывают на дуршлаге под проточной водой. Лучше всего, если она будет не горячей и не ледяной, а теплой. Чем дольше вы промываете рис, тем лучше вы избегаете прилипания зерен.
После промывания риса необходимо дать ему хорошо стечь, причем период для этого должен составлять не менее 30 минут.
По 1 ч. рис добавляется 1,15 ч. вода, и емкость, в которой вы готовите рис, должна быть антипригарной.
После того, как вода закипит (около 2 минут), немедленно уменьшите огонь до минимума, но не снимая крышку кастрюли. Оставьте примерно на 10-12 минут, затем выключите плиту, но не снимайте с нее блюдо еще 10-15 минут.
Переходим к другой важной части идеальный рис для суши, заключающийся в приготовлении смеси из рисового уксуса, сахара и соли.
Уксус хорошо подогреть, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Существуют разные пропорции приготовления этой смеси, но большинство специалистов рекомендуют на 1 ч. рис (сырой) смешать с 35 мл рисового уксуса, 1 ч. соль и 1. 5 ч. л. сахар.
Приготовленной смесью присыпать рис и тщательно перемешать деревянной лопаткой. Подождите несколько минут, и теперь вы можете спокойно приступить к дальнейшим действиям по приготовлению суши. Главный секрет, как сделать его идеальным, уже открыт вам!
А в следующей статье вы узнаете, какие виды суши самые популярные.
Рекомендуемые:
Секрет идеальных сарми Станимашки
Станимашки сарми - это испытание на терпение и трудолюбие каждой хозяйки. Секрет их приготовления заключается в неукоснительном выполнении рецепта. Одна ошибка стоила бы неописуемого и типичного вкуса блюда. Во многом это следствие щедрого добавления одной из любимых болгарских специй - тмина.
Красная фасоль, грецкие орехи и авокадо - одни из идеальных продуктов для женщин
Имея в виду нежную часть наших читателей, Gotvach.bg представляет текст, содержащий информацию о некоторых из лучших продуктов для женщин. Конечно, перечисленные продукты полезны для здоровья каждого, но для женщин они обладают более заметным эффектом и действием.
Советы по приготовлению идеальных брускетт
На первый взгляд может показаться, что приготовление этой вкусной итальянской закуски несложно, но даже такое обычное блюдо имеет свои правила и этапы приготовления. Если вы думаете приготовить невероятно вкусные брускетты , достаточно испечь кусок хлеба, а затем заправить его оливковым маслом и мелко нарезанными помидорами, вы ошибаетесь.
Советы по приготовлению идеальных фаршированных овощей
Просто упомяните фаршированные овощи некоторых людей, и они сразу же представят поджаренные или пережаренные, морщинистые перцы и очищенные цукини. Секрет в правильном выборе начинки для овощной емкости. Используйте достаточно сухие трехкомпонентные смеси с сочными овощами кабачков.
Вместо любимых суши! Сделайте вкусный салат из суши
Вы любите суши, но не всегда ходите в ресторан или вас не интересуют длинные роллы? У нас есть решение для вас и ваших кулинарных желаний, оно называется суши салат . Лучшее в этом рецепте - то, что вы получите аутентичный вкус, сохранив раздражающую часть самого приготовления суши - просто смешайте все в миске и наслаждайтесь азиатским вечером дома.
