Зеленый чай

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Зеленый чай, также известный как китайский чай, является одним из самых распространенных горячих напитков в мире. Обладая доказанными лечебными и лечебными свойствами, зеленый чай содержит вдвое меньше кофеина, чем кофе, и обладает стимулирующим действием, которое бодрит, не вызывая привычного тремора. Так называемая чайная церемония практикуется на азиатском континенте тысячи лет. Однако употребление зеленого чая - это гораздо больше, чем просто церемония, поскольку в некоторых случаях оно может спасти жизни. Согласно многочисленным исследованиям, проведенным среди любителей выпить, риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, опухолей и даже кариеса зубов ниже.

Следует различать другие травяные чаи и особенно чай с ромашкой и настоящим зеленым чаем. Камелия китайская - это чайное растение, а зеленый чай, широко используемый в странах Азии, представляет собой приготовленные на пару и высушенные листья этого растения. Напротив, традиционный английский чай, называемый черным, подвергается процессу ферментации, который придает ему сильный аромат и более темный цвет, но снижает количество содержащихся в нем полезных химических веществ.

В начале 1990-х годов исследователи обнаружили, что японские женщины, практикующие искусство традиционной чайной церемонии ча-но-ю, имели более низкий уровень смертности. Многочисленные исследования на эту тему доказывают, что химические соединения зеленого чая - в основном полифенолы, которые составляют 30% веса сушеных листьев, - являются одними из самых сильных антиоксидантов, когда-либо обнаруженных. Антиоксиданты - это соединения, которые блокируют свободные радикалы, которые повреждают клетки по всему телу и повышают риск развития серьезных заболеваний, таких как рак.

История зеленого чая

Зеленый чай хорошо известен людям по всему миру на протяжении сотен лет. Большинство экспертов считают, что его родина - Азия, а точнее - Китай. Есть те, кто утверждает, что зеленый чай появился на Ближнем Востоке и в Японии. Первые упоминания о зеленом чае относятся к 780 году до нашей эры. Он был завезен в Японию в 12 веке. Он быстро вошел в монастыри и имения правителей. Вначале зеленый чай пили как лекарство. В монастырях монахи использовали его как средство бодрствования во время медитации. Англичане сразу же воспользовались качества зеленого чая когда он вошел в их страну в 17 веке. Вскоре после этого они создали всемирно известную традицию чаепития.

Состав зеленого чая

Зеленый чай содержит огромные дозы витамина C и витамина P. Витамин P укрепляет стенки капилляров, снижает их ломкость и разрушение, особенно у пожилых людей.

Суточная доза зеленого чая, которого достаточно в профилактических целях, составляет 2–3 стакана. Обычная доза составляет 250-300 мг один раз в день. Добавки зеленого чая, которые продаются в магазинах здорового питания и аптеках, также обладают лечебным эффектом.

Если вы поклонник чая из свежего молока, полезно знать, что это лишает вас некоторых его целебных свойств. Причина этого в том, что белки молока связываются с полифенолами и подавляют его лечебные свойства. Зеленый чай содержит катехины, которые являются потенциальными антиоксидантами - в 100 раз более мощными, чем витамин С. Было доказано, что они защищают клеточную ДНК от изменений, которые приводят к развитию рака. Черный чай также содержит катехин, но в гораздо меньших количествах.

Выбор и хранение зеленого чая

Купите зеленый чай, который находится в плотно закрытых пакетах. Хранить в сухих и темных местах, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.

Польза зеленого чая

Лечебный эффект и благотворное влияние зеленого чая на болезненное состояние огромны. Он используется для лечения спортивной стопы, язв во рту, головных болей, диареи, зубной боли и заболеваний десен. Зеленый чай даже способен отогнать неприятный запах ног и снизить жар. Это отличное и проверенное средство от солнечных ожогов, зуда и даже геморроя. Зеленый чай помогает вывести тяжелые металлы из организма человека.

Волшебная целебная сила этого дара природы далеко не ограничивается этими проблемами со здоровьем человека. Его профилактические и лечебные свойства были доказаны при лечении многих видов рака. Согласно многочисленным исследованиям, проведенным в Китае, регулярное употребление зеленого чая значительно снижает риск рака желудка и пищевода. Большинство исследований проводится на базе добровольных групп, состоящих из людей, которые регулярно пейте зеленый чай а те, кто не употребляет полезные напитки, указывают на то, что зеленый чай защищает от рака. Конечно, есть исследования, которые не находят связи между потреблением чая и профилактикой рака.

Было доказано, что зеленый чай эффективен в предотвращении рака кожи. В этом случае он одинаково эффективен в виде напитка или нанесен на кожу. Защитные свойства зеленого чая в таблетированной форме при повреждении кожи под воздействием солнечных лучей, а также его наружное применение при предраковых изменениях кожи находятся в стадии разработки. В результате многие косметические компании и производители начали включать зеленый чай в белую косметику из-за его мощных антиоксидантных свойств, которые помогают уменьшить морщины.

Помимо профилактики рака, зеленый чай может помочь людям, которые уже болеют раком. Катехины зеленого чая подавляют выработку фермента урокиназы, необходимого для роста раковых клеток. Предполагается, что катехины могут также стимулировать процесс запрограммированной гибели клеток или апоптоза в этих клетках. 7-летнее исследование подтвердило, что пациенты с раком груди, которые пили 5 чашек зеленого чая в день, имели более низкий риск дислокации лимфатических узлов, чем женщины, которые пили небольшое количество напитка.

Польза зеленого чая для здоровья сердца огромна. Полифенопы как мощные антиоксиданты приходят на помощь везде, где свободные радикалы вызывают некоторый ущерб, в том числе в артериях. Каждый день чашка или две зеленого чая может быть сильным союзником в борьбе с сердечными заболеваниями. Химические вещества в чае предотвращают окисление холестерина.

Когда холестерин подвергается атаке свободных радикалов, он с большей вероятностью откладывается на стенках артерий, что является шагом к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, которые регулярно пить зеленый чай Согласно исследованию, риск смерти от сердечных заболеваний на 58% ниже. В нем также указано, что риск употребления 4 чашек зеленого чая в день самый низкий. Благоприятный эффект обусловлен флавоноидами, которые представляют собой группу соединений, в том числе полифенолы, содержащиеся в чае.

Также было показано, что полифенолы защищают тонкие кровеносные сосуды головного мозга от повреждений, что снижает риск инсульта. Зеленый чай также содержит определенное количество фтора, укрепляющего зубы и уменьшающего образование кариеса. Содержащиеся в зеленом чае дубильные вещества и полифенолы подавляют бактерии, которые повреждают зубы. Исследования показывают, что чай улучшает устойчивость зубной эмали к агрессивным кислотам в полости рта.

Зеленый чай содержит и вяжущие вещества, которые являются сильными противовоспалительными веществами. Вот почему влажный пакетик зеленого чая успокаивает солнечный ожог, геморрой и герпес. Чай щелочной и нейтрализует кислоты, разъедающие ткани открытых ран. Зеленый чай стимулирует кровообращение и энергию в организме. Замедляет процессы старения, способствует омоложению и долголетию. Цинк в зеленом чае необходим для правильного течения беременности.

Зеленый чай также стимулирует выделительную систему, функции почек и мочевого пузыря. Укрепляет двигательные способности и нервную систему, излечивает ожирение, благотворно влияет на растяжение кожи и открытие пор. Зеленый чай доказано положительное влияние на глазные болезни и в целом укрепляет глаза. Эти лекарственные сушеные листья могут регулировать баланс между щелочами и кислотами в организме.

Врачи рекомендуют подолгу пить зеленый чай перед телевизором или компьютером. Его прием важен для людей, прошедших лучевую терапию. Зеленый чай в ежедневном рационе помогает тонизировать, выводить жир из организма и укрепляет иммунную систему.

Вред от зеленого чая

Есть медицинские исследования, которые это отрицают. огромная польза зеленого чая на здоровье человека. Согласно некоторым исследованиям, его способность бороться с раком преувеличена, а по другим - передозировка полифенолов привела к гибели опытных грызунов и собак. Более 200 мл напитка, по мнению некоторых экспертов, были бы потенциально опасной дозой. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), зеленый чай не снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.