Аппетитные десерты с яблоками

Аппетитные десерты с яблоками
Аппетитные десерты с яблоками
Anonim

Из яблок можно приготовить очень вкусные и аппетитные десерты, которые станут любимцем всей вашей семьи. Китайские карамелизованные яблоки - очень эффектный десерт.

Вам понадобится шесть яблок, немного лимонного сока, масло для жарки, сто граммов муки, столовая ложка крахмала, три яичных белка, сто пятьдесят миллилитров молока, двести пятьдесят граммов сахара, столовая ложка семян кунжута, немного масла.

Очистите яблоки, удалите сердцевину и разрежьте на четвертинки. Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели. Разогрейте жир на сковороде или во фритюрнице.

Смешайте муку с крахмалом, добавьте молоко и яичные белки и перемешайте. Оставить на десять минут, яблоки растопить и обжарить. Снимите и оставьте нагреваться.

Растворить сахар в ста пятидесяти миллилитрах воды и варить, пока он не станет золотисто-коричневым сиропом. Добавьте семена кунжута. Несколько мисок смажьте маслом.

Налейте в миски холодную воду и поставьте их на стол. Подавайте ломтики яблока, обмакнув их в карамель за мгновение до того, как положить на тарелку. Гости должны растопить дольки яблока в холодной воде, чтобы карамель затвердела.

Карамелизированные яблоки
Карамелизированные яблоки

Запеченные яблоки с коньячным соусом подходят для завершения праздничного стола. Вам понадобится сто двадцать пять граммов изюма, две столовые ложки коньяка, шесть крупных яблок, четыре столовых ложки сахара, две столовые ложки яблочного сока. Для коньячного соуса необходимо сто двадцать пять граммов сливочного масла, сто двадцать пять граммов сахара, четыре столовые ложки коньяка, двести пятьдесят граммов жидких сливок и сто граммов молотых грецких орехов.

Замочите изюм в коньяке на десять минут, удалите сердцевину яблок и залейте изюмом. Разложите яблоки на сковороде, посыпьте небольшим количеством сахара и сбрызните яблочным соком. Выпекать двадцать минут.

Приготовьте соус, растопив масло, добавив оставшийся сахар и помешивая. Нагрейте до появления пузырьков, добавьте коньяк и сливки. Как только он закипит, снимите с огня. Достаньте яблоки из духовки и подавайте с соусом и молотыми грецкими орехами.

Рекомендуемые: