2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Молодожены, опережающие организацию свадьбы, наверняка столкнулись с проблемой меню. И если вы хотите, чтобы ваш свадебный день прошел в соответствии с болгарскими традициями, полезно знать, каковы традиционные болгарские свадебные рецепты?
Как сделать этот день подлинным, в полной мере неся духом болгарского фольклора? В этой статье мы поможем вам с несколькими рецептами:
Свадебная пшеница
Необходимые продукты: 1/2 кг пшеницы, молоко, 2-3 столовые ложки муки, масло сливочное, сахар и ваниль.
Способ приготовления: Вечером отварить пшеницу (около 500 г). Варить около 2-3 часов, затем залить водой и оставить до утра. На следующий день слейте воду (если есть) и добавьте свежее молоко - достаточно, чтобы покрыть пшеницу и на 1-2 дюйма сверху.
Варить минут десять. Тем временем в отдельной посуде обжарьте муку. К вареной пшенице добавить начинку (пропорции такие же, как при жарке фасоли).
Будет вкуснее, если вместо масла использовать сливочное. По авторскому рецепту блюдо готовится из топленого бекона. После того, как вы добавили кашу в пшеницу, добавьте сахар по вкусу и ваниль.
Свадебный суп
Необходимые продукты: 1/2 кг мяса с шила, лук, масло сливочное, 1 ч. рис, одно яйцо, 2 столовые ложки йогурта, соль, перец и петрушку.
Способ приготовления: Отварите мясо на вертеле и добавьте кости. Режем как суп. Положите его в бульон, в котором закипела вода. Тем временем на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мелко нарезанную головку лука и добавьте ее в бульон. Добавьте еще одну чашку очищенного и промытого риса. Довести до кипения, пока рис не закипит.
Снимите сковороду с огня и сделайте нарост из 1 яйца и 2 столовых ложек йогурта. Добавьте к нему несколько ложек теплого супа и энергично размешайте, чтобы не пересечься. Как только он станет достаточно теплым, вылейте его в суп и снова перемешайте. Для пышности посыпать сверху петрушкой.
Свадебные спелые бобы
Необходимые продукты: 400 г спелых бобов, 4-5 луковиц, 100 миллилитров растительного масла, 2 острых перца, 3-4 перца, 50 г риса, 1 чайная ложка перца, 1 пучок петрушки, 3 веточки мяты, 4-5 красных помидоров и солить по вкусу.
Способ приготовления: Предварительно замочите фасоль на 24 часа, затем варите около 15-20 минут. Слейте воду и снова залейте холодной водой.
Снова довести до мягкости вместе с луком и растительным маслом, нарезанным перцем и поджаренным острым перцем. Затем добавьте рис, а затем оставшийся лук, мелко нарезанный и тушенный в остальном жире.
Добавьте еще немного воды с красным перцем и мелко нарезанными красными помидорами. Посолить по вкусу и посыпать мелко нарезанной петрушкой и мятой. Дайте настояться 10-15 минут.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские супы
Традиционные болгарские рецепты формировались веками и присутствуют в нашей жизни каждый день. Традиции вкуса и устоявшиеся методы и техники приготовления представляют собой синтез европейской и азиатской кухни. Болгарская кухня очень богата супами.
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Традиционные рецепты ко Дню Святого Тодора
Тодоровден один из самых ярких христианских праздников памяти св. великомученика Теодора Тирона. Этот праздник еще называют Конской Пасхой - конской, потому что тогда устраивают куши, и лошадей празднично одевают кисточками, и Пасху, потому что праздник подвижный и отмечается в первую неделю Великого поста.
Традиционные израильские рецепты Шавуота
С чисто документальной точки зрения государство Израиль существует только с 1948 года, после того, как оно было признано таковым ООН. Однако, не вдаваясь в исторические споры, факты указывают на упоминание имени Израиль задолго до этого. Евреи как народ имеют более чем тысячелетнюю историю, и сегодня в Израиле живут евреи из более чем 80 стран.
Самые дорогие свадебные торты в мире
Все мы любим съесть десерт после обычного приема пищи, и наши торжества, свадьбы и дни рождения не обходятся без роскошных тортов, кремовых или шоколадных тортов и сладких конфет. В этой статье мы не будем рассказывать вам об общих десертах, но обсудим самые дорогие торты .
