2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В красном мясе очень много железа, поэтому оно рекомендуется при анемии и дефиците минералов. Однако ученые выразили сомнения в том, что высокий уровень железа может увеличить риск рака толстой кишки.
До сих пор считалось, что польза красного мяса заключается в большом количестве креатина, который в нем содержится. Недостатки определялись качеством содержащихся в них жиров.
В красном мясе преобладают насыщенные жиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови. Также они могут вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Однако очевидно, что железо способствует развитию болезненного процесса через дефектный ген в кишечнике, который обычно противодействует заболеванию. Уточнение этой закономерности может открыть новые методы лечения людей, пораженных этим дефектным геном, путем простой очистки железа в кишечнике.
Исследования показали, что помимо уровня железа на людей, предрасположенных к раку толстой кишки, влияет ген APC.
При его повреждении потребление железа увеличивает риск развития рака толстой кишки в 2–3 раза. И наоборот, когда APC функционирует нормально, высокая концентрация микроэлемента в организме не является вредной.
Ученые пока не смогли объяснить связь между поврежденным геном и раком кишечника. Однако факт, что он зарегистрирован в 8 из 10 случаев заболевания. Важно подчеркнуть, что без поврежденного гена даже самый высокий уровень железа не может вызвать рак.
Однако, когда ген APC не работает, железо накапливается в клетках кишечника. Это активирует «ключевой» генетический рак, который стимулирует неконтролируемое разрастание злокачественных клеток.
Красное мясо содержит еще один ингредиент, способствующий развитию этого типа рака. Это гем, придающий мясу цвет красного цвета. Считается, что это может повредить слизистую оболочку толстой кишки.
Кроме того, было показано, что во время выпечки он производит канцерогенные соединения. В процессах копчения и жарки мяса из дыма на них также накапливаются и активируются канцерогены, вызывающие рак.
Рекомендуемые:
Как не заболеть осенью
Дни становятся короче, температура постепенно понижается. Однако вместе с этим возникают и другие неприятности - грипп и различные виды простудных заболеваний. Чтобы избежать простуды и гриппа осенью, нужно знать некоторые хитрости. С наступлением холода мы инстинктивно начинаем есть, увеличивая количество углеводов и жиров.
Таким образом вы узнаете, какие продукты подвержены риску рака
Люди все чаще начинают задумываться о том, что они потребляют и чем кормят свое тело. Частые болезни, редкие заболевания и масса других негативных последствий могут быть следствием употребляемых нами продуктов. Невозможно лишить все «вредного» или полностью отказаться от препаратов и химикатов в пище, потому что человеческий организм создан для удовлетворения в первую очередь жизненно важных потребностей - питья и еды.
Ты любишь ананас? Вы подвержены риску аллергии, высокого уровня сахара в крови и кариеса
Кушая ананас, все думают, что этот фрукт настолько же вкусен, насколько и полезен. Мы даже не задумываемся о побочных эффектах, которые он скрывает. Ананас, конечно, полезный фрукт. Но, как и многие другие продукты, он имеет ряд неприятных эффектов, если вы потребляете его больше.
От чая для похудения нас может заболеть
Мания похудания может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Во-первых, не всякая диета подходит всем, более того, иногда ограничение в еде не приводит к желаемым результатам. Уже существует слишком много безрецептурных лекарств и добавок, которые обещают сразу же привести вас в хорошую форму.
Веганы имеют более низкий риск сердечного приступа, но больше подвержены риску инсульта
Очень популярны диеты, в которых не используются продукты животного происхождения. Причины разные. Некоторым просто не нравится мясо, поэтому они решают вообще отказаться от него. Другие считают, что этичное обращение с животными имеет первостепенное значение.
