Если вы любитель картофеля, у вас будет повышенное давление

Если вы любитель картофеля, у вас будет повышенное давление
Если вы любитель картофеля, у вас будет повышенное давление
Anonim

Согласно новому исследованию ученых из Гарвардской медицинской школы, частое употребление картофеля может привести к повышению артериального давления. Даже в виде пюре, приготовленного или запеченного, они так же опасны для здоровья, как и чипсы, и могут привести к повышению артериального давления.

Конечно, чипсы остаются самым опасным картофельным продуктом из-за высокого содержания жира, что приводит к другим серьезным рискам для здоровья человека.

По мнению ученых, даже если это происходит четыре раза в неделю, употребление картофеля или картофельных продуктов противопоказано. Они считают, что виноват в этом содержащийся в них крахмал.

Поскольку в остальном вкусные овощи имеют высокий гликемический индекс, крахмалистые углеводы быстро превращаются в сахара и откладываются в организме. Это приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. По словам исследователей, со временем это повышение может вызвать проблемы с уровнем сахара в крови.

Свое поразительное заявление о любителях картофеля ученые основывают на 20-летнем исследовании, в котором приняли участие более 187 000 мужчин и женщин со всех концов Соединенных Штатов.

Результаты показывают, что женщины, которые регулярно едят картофель, больше подвержены риску высокого кровяного давления, чем мужчины.

Однако исследователи обнаружили, что представители обоих полов, которые ели четыре или более порций картофеля в неделю, независимо от того, что (печеное, вареное, жареное или протертое), подвергались на 11 процентов большему риску, чем те, кто ел картофель один раз в неделю.

Чипсы
Чипсы

Исследование также показало, что люди, которые ели чипсы четыре или более раз в неделю, имели на 37 процентов более высокий риск развития высокого кровяного давления. Некоторые пациенты соблюдали специальную диету с овощами без крахмала. Данные показывают, что всего за одну неделю их риск высокого кровяного давления снизился на целых 6 процентов.

Мы не говорим, что нужно прекратить употребление картофеля, - говорит ведущий исследователь профессор Томас Сандрас. - Они вкусные и полезны для организма. Однако важно знать, что никогда не переусердствуйте. Лучше всего употреблять их два раза в месяц. Что касается чипсов, возьмите все пакеты из дома и с чистой совестью выбросьте их прямо в ведро, - советует он.

Рекомендуемые: