2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Председатель Ассоциации переработчиков молока Димитар Зоров сказал, что от продажи нативного молока наиболее выгодны не производители или переработчики, а торговые сети, которые его предлагают.
В утреннем блоке «Нова ТВ» эксперт сообщил, что у нас в стране торговцы делают серьезную наценку на литр молока. По его словам, транспортировка сырья от производителя к переработчику стоит минимум 5 стотинок и максимум 8 стотинок за литр.
Стоимость варки и пастеризации молока составляет 17-20 стотинок на литр, в зависимости от температуры кипения, которая может составлять от 90 до 170 градусов Цельсия.
Транспортировка одного литра молока от производителя до торговых сетей стоит от 7 до 10 стотинок. По словам Зорова, на упаковку уходит от 20 до 30 стотинок.
Цена пока составляет 1,10 за литр молока. К этой стоимости, однако, должен быть добавлен обязательный НДС, который определяет окончательную цену в среднем 1,32 лева за литр.
Но молоко, которое мы фактически покупаем в продуктовых магазинах, серьезно превышает эту стоимость, и это, по словам Зорова, связано только с наценкой конкретной сети.
Наценка составляет не менее 40-50%, что говорит о том, что торговые сети больше всего зарабатывают на продаже молока, но вряд ли они это подтвердят, - добавил председатель молокопереработчиков.
Бонус, который добавляют сети в нашей стране, тратится на рекламу, заработную плату и развитие розничной сети. Зоров добавил, что цена на молоко в настоящее время определяется по принципу 1: 3,5, что несправедливо как для производителей, так и для потребителей.
Эксперт говорит, что в Болгарии наблюдается перепроизводство молока и даже избыток молочной продукции, хотя производители в нашей стране получают меньше всего субсидий от Евросоюза.
«У нас много переупаковки продукции, и это грубое мошенничество», - говорит Зоров. По его наблюдениям, литр молока, который продается менее чем за 40 стотинок, некачественный.
Рекомендуемые:
Мы потребляем все больше и больше мяса
Согласно исследованию, проведенному в США, за последние 50 лет люди увеличили потребление мяса и жира на 3 процента, что приближает нас к хищникам в пищевой цепи. В ходе исследования изучалось, как привычки людей в еде менялись с течением времени.
Мы едим все меньше и меньше местного сыра и все больше и больше Гауда и Чеддер
Продажа белого рассольного сыра в Болгарии намного ниже по сравнению с потреблением в 2006 году, показывает анализ Института аграрной экономики, цитируемый газетой «Труд». Упало потребление желтого сыра в нашей стране. За счет молочных продуктов болгары все чаще покупают альтернативу пальмовому или другому растительному маслу.
Мы покупаем и едим все больше и больше еды
Как будто только пищевая промышленность не пострадала от мирового кризиса. Вы не можете не заметить, что по мере того, как все больше и больше малых предприятий, магазинов и студий одежды закрывают свои двери, рост пищевых сетей становится все более ощутимым и масштабным.
Торговые автоматы приготовят пиццу за 3 минуты
Голландская компания представила новые торговые автоматы, называемые торговыми автоматами, которые позволяют приготовить пиццу за рекордные три минуты. Торговые автоматы Let's Pizza были разработаны итальянским предпринимателем Клаудио Торгеле.
Все больше и больше людей едят без компании
Всем известно, что еда вкуснее в хорошей компании. Во многих семьях обеды или ужины, на которые собираются все члены семьи или приглашают родственников, являются традиционными. Но в суете повседневной жизни современного человека эти обычаи постепенно забываются.
