2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Коровье масло в древности появлялось только на столах у богатых людей, поэтому считалось признаком благополучия хозяина дома. Коровье масло впервые упоминается в песнях жителей Индии.
Эти песни датируются примерно 2000 годом до нашей эры. Древние евреи упоминали масло в Ветхом Завете, поэтому они считались первыми мастерами искусства добычи масла.
В пятом веке в Ирландии, а в девятнадцатом веке в Италии и России масло уже было очень популярным продуктом. Отправляясь в дальнее плавание, норвежцы брали с собой бочки с маслом.
Лучшее масло готовили из взбитых сливок, сливок и молока. Лучшие сорта масла готовили из свежих сливок, а растительное масло - из сливок или молока.
В России масло готовили путем плавления сливок или сливок в известных русских печах, где очень медленно, но при постоянной температуре молочные продукты превращались в масло.
Как только на поверхности появлялась желтая масляная масса, она отделялась, охлаждалась и взбивалась деревянными лопатками, молотками, ложками, а иногда и просто вручную.
Готовое масло промывали холодной водой. Поскольку его нельзя было хранить долго, люди постоянно плавили его, промывали водой, а затем снова плавили.
При плавлении масло делили на два слоя: верхний состоял из чистого жира, а нижний - из воды и обезжиренных ингредиентов. Жир отделили и охладили.
Таким образом масло получали многие восточнославянские народы. Суточная норма масла не должна превышать 30 г в сутки. Он содержит ценные животные жиры, которые особенно полезны детям. Он также содержит витамины A, D и E.
Рекомендуемые:
Масло бамии заменяет кокосовое масло
Окра (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) - однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту почти одного метра. Использование бамии широкое. Фрукты можно есть свежими или сушеными и добавлять в различные блюда, супы или соусы.
Морепродукты - на столе с древности до наших дней
Многие находки на археологических раскопках свидетельствуют о том, что древние люди с незапамятных времен ели морепродукты. Диетолог из Университета Торонто профессор Стивен Кляйн считает, что морепродукты, составлявшие почти 50% меню наших предков около 20 000 лет назад, помогли им добиться значительного прогресса в умственном развитии.
Касторовое масло: кукурузное масло было полезнее оливкового
Кукурузное масло оказалось более ценным для здоровья, чем оливковое масло, которое считается самым полезным жиром, сообщает Eurek Alert. По словам исследователей, кукурузное масло снижает уровень холестерина более эффективно, чем оливковое масло холодного отжима.
История вилки - от древности до наших дней
Вы можете представить себе еду без вилка ? Это как часть стола, как продолжение руки, как пряность, без которой ни одно блюдо не будет вкусным. Разветвление прошла долгий и пугающий путь, чтобы стать естественной частью нашей сегодняшней жизни.
Любопытные факты о еде в древности
С древних времен еда была основой возникновения стран и континентов. Для древних народов еда была основным средством к существованию и образом жизни. Именно эти древние народы лежат в основе открытий, методов производства и выращивания, распределения пищи, а также ее применения в медицинских целях.
