2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сыр и йогурт - это полезные продукты, которые необходимы каждому организму. Приготовленные в домашних условиях даже полезнее, а это несложно и не займет много времени.
Я начал готовить их одновременно с кормлением сына, так как стараюсь употреблять как можно больше натуральных продуктов. Они работали у меня с первого раза, что, я считаю, нетрудно, что могли сделать только наши бабушки.
Теперь я раскрою всю философию приготовления сыра и йогурта.
Домашний сыр
Примерно на килограмм сыра нужно 5 литров молока (я предпочитаю коровье). Вам нужно купить сырные дрожжи, которые продаются во многих местах (я покупаю их в Кауфланде). Внимательно прочтите инструкции на бутылке с дрожжами, потому что количество капель разных производителей различается.
Вылейте молоко в кастрюлю и нагрейте его так, чтобы, когда вы кладете щенка, оно было теплым, но не паром. Как только вы достаточно прогреете, снимите его с огня и добавьте необходимое количество капель сырных дрожжей. Хорошо перемешайте и отложите.
Молоко начинает загустевать. Примерно через 2 часа он должен стать достаточно густым, чтобы не развалиться - когда вы встряхиваете горшок, он должен стоять как желе. Подготовьте кусок марли и влейте в него сгущенку.
Свяжите концы два на два напротив друг друга и повесьте где-нибудь, чтобы хорошо стекала. Я обычно готовлю его вечером, а к утру оно стекает. Снимите марлю и выложите сыр в сковороду. Посолить морской солью и готово - у вас уже есть свежий творог.
Домашний йогурт
В случае йогурта молоко необходимо кипятить. Дать остыть до тепла (примерно до 41-43 градуса). Вы готовите несколько банок.
В стакане смешать 2-3 ст. йогурт (я использую Елену) с половником свежего молока до однородной массы. Перелейте стакан в банку и залейте в нее свежее молоко.
И вы продолжаете с другими банками. Наденьте крышки и заверните все банки в одеяло, чтобы они не замерзли. За одну ночь йогурт готов.
Приятного аппетита и здорового питания!
Рекомендуемые:
Приготовить домашний паштет - легко, вкусно и экономно
Домашние паштеты из птицы , мясо, рыба или овощи - отличная идея для завтрака, обеда или праздничной трапезы. Сделать домашнюю закуску вкуснее можно, добавив по вкусу различные специи, морковь, лук, зелень, вареные яйца, сливки, мясной бульон.
Готовьте быстро и легко: морепродукты
Морепродукты - это очень вкусная и полезная еда, а блюда и салаты из них готовятся довольно быстро и легко. После очистки морепродуктов вы можете использовать их во всех рецептах - с рисом, в супах или даже в пицце, украсив их любимыми овощами.
Быстро и легко: бесценные приемы мытья посуды
Вы часами готовили интересный рецепт. Вы устали и хотите попробовать свое творение. В такие моменты посуда, скопившаяся для мытья , далеко не все кулинарные изыски. Хотя посудомоечные машины изобретены давно, нет никого, кто не захотел бы пропустить этот момент.
Готовить быстро и легко: свинина
Свинина является одним из самых популярных и потребляемых видов мяса в нашей стране. Мы можем приготовить его разными способами, и мы обычно встречаем очень похожие рецепты. Мы решили предложить вам еще несколько интересных вещей, конечным результатом которых станет не только вкусная еда, но и экономия времени.
Быстро и легко кастрюли для ужина
Когда вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня, вам нужно быстро что-нибудь приготовить. Здесь мы предложим вам два легких блюда, которые вы сможете приготовить без особых усилий. К тому же они достаточно легкие, чтобы не перегружать желудок.
