Киш - французский родственник пирога

Видео: Киш - французский родственник пирога

Видео: Киш - французский родственник пирога
Видео: КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог 2024, Ноябрь
Киш - французский родственник пирога
Киш - французский родственник пирога
Anonim

Большинство из вас, вероятно, думает, что пирог с заварным кремом прибывает из Франции, потому что там мы знаем его множество разновидностей, но это не так. На самом деле родина Киша - Германия.

Чтобы не выбрасывать оставшееся тесто после замеса хлеба, немцы решили его раскатать и в качестве начинки положили копченый бекон, фаршированный яйцами и сливками. Однако французы, известные как большие любители разных сортов сыра, считали, что такое блюдо однозначно заслуживает сыра. Со временем хлебное тесто заменили на сливочное или рассыпчатое.

Это блюдо предельно простое в приготовлении и достаточно практичное, ведь продуктов можно положить немного или много в зависимости от того, что осталось в холодильнике. Для женщин, у которых нет времени готовить каждый день, это также идеальное решение, потому что после запекания пирог с начинкой можно разрезать на кусочки, завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Когда вы решаете, что хотите чего-то теплого и вкусного, вы просто достаете это и нагреваете, и оно на вкус как свежее, свежеиспеченное. К тому времени, как вы нарежете салат, пирог с заварным кремом уже оттает и нагреется. Однако помните, что замороженный пирог не следует размораживать и повторно замораживать. После того, как вы достанете его из морозильной камеры, положите его прямо в духовку, а когда он будет готов, съешьте.

Пирог с заварным кремом
Пирог с заварным кремом

Если вы не любите месить, можно использовать уже готовое тесто. Если вы предпочитаете домашнее, используйте стандартный рецепт: 250 г муки смешать с 125 г тертого масла и 50-100 г тертого сыра.

Оставьте на 30 минут в холодильнике для застывания, затем раскатайте и разложите по своему выбору колбаски, сыры или овощи. Подавайте с бокалом качественного красного вина, и ужин никого не разочарует.

Рекомендуемые: