2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Свежие салаты и листья салата, помимо кулинарной ценности, обладают рядом других полезных качеств. Они помогают преодолеть стресс и усталость. Они содержат различные минеральные соли, витамины, микроэлементы, легкоусвояемую целлюлозу и специфические биологически активные вещества.
Эти овощи являются достойной заменой дока, шпината, щавеля в диетах. По вкусовым и биологическим качествам растения, выращенные в естественных условиях, во много раз превосходят выращенные в теплицах. Содержание каротина во внешних темно-зеленых листьях в 30 раз больше, чем во внутренних бледно-зеленых листьях, а количество витамина С в 3 раза больше.
Свежие зеленые овощи увеличивают секрецию желудочного и желчного сока, повышают секрецию ферментов, способствующих пищеварению. Усиливают перистальтику кишечника. Их свежий вкус возбуждает аппетит.
Людям с пониженной кислотностью желудка, страдающим запорами, салат и салаты должны ежедневно присутствовать на столе. Железо и фолиевая кислота помогают при анемии и особенно полезны беременным женщинам. Они являются отличным средством предотвращения рассеянного склероза и дисфункции щитовидной железы из-за высокого содержания в них йода.
Наличие цинка важно для правильного функционирования поджелудочной железы. Витамин С не так высок, но употребление свежего салата и салатов укрепляет защитные силы организма и защищает от инфекций.
При приготовлении их необходимо тщательно промыть водой. Также важно, чтобы они не задерживались, потому что это приводит к разрушению витамина С и ухудшению вкусовых качеств.
У людей с проблемами желудочно-кишечного тракта листья овощей можно готовить на пару и использовать для приготовления различных супов, пюре, начинок, сармы. Но уже подвергнутые термической обработке, они теряют большую часть своих полезных веществ.
Рекомендуемые:
Любишь тунца - значит, будешь дураком
Тунец - это любимое многими лакомство, может оказаться не таким полезным, как мы думали до сих пор. Специалисты предупреждают, что чрезмерное употребление тунца может привести к необратимым последствиям, одним из которых является глупость. По мнению ученых, содержание ртути в этой рыбе огромно.
Салат из горчицы - новый салат, который стоит попробовать
Любители острой еды обычно используют горчицу или перец чили, чтобы сделать салаты более приятными. Салатная горчица - растение из семейства капустных, которое часто называют салатной горчицей. Его вкус сильный и пряный, поэтому он не только идеально подходит для салатов, но и повышает аппетит.
Чувствуете постоянную усталость? Ешьте мидии
Список суперпродуктов, от авокадо до чеснока и ягод годжи, никогда не был таким длинным, как в последние годы. Многие из нас тратят много денег на их покупку, пытаясь сохранить здоровье. Следуя последним модным тенденциям здорового питания, мы часто забываем, что есть более доступные продукты, которые к тому же имеют супер статус.
Ешьте фрукты и овощи в нужное время. Только тогда ты будешь здоров
В детстве мы привыкли, что употребление фруктов и овощей особенно важно для каждого человеческого организма и что эти продукты должны регулярно присутствовать на нашем столе. Однако в последнее время выясняется, что, хотя это действительно так, их употребление в чрезмерных дозах может привести к неприятным последствиям для здоровья, и не менее важно время суток, в течение которого мы их потребляем.
Чувствуете себя глупым и ленивым? Еда виновата
Если вы чувствуете себя сонным и ленивым или все за минуту забываете, главная причина - еда, которую вы едите. «Вы есть то, что вы едите», - веками трубила древняя индийская медицина. Эта теория уже получила научное подтверждение. Новое исследование показывает, что если человек ест продукты с высоким содержанием жиров более 10 дней, он может испытать кратковременную потерю памяти и стать ленивым.
