2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гречневая крупа - семена без глютена, богатые питательными веществами, которые во многих странах Азии едят в изобилии и часто на протяжении веков.
Гречневая крупа поддерживает здоровье сердца и помогает предотвратить диабет и другие расстройства пищеварения. Семена так богаты питательными веществами и антиоксидантами, как рутин, танин, кетахин, также называемые суперпродуктами. Отличный источник аминокислот, витаминов, минералов и антиоксидантов - при относительно небольшом количестве калорий и практически без жира. Главное преимущество гречки по сравнению с другими злаками в том, что она имеет уникальный аминокислотный состав, который придает ей особые биологические свойства. К ним относятся эффект снижения холестерина, эффект гипотензивного лечения и улучшение пищеварения при запорах.
Одна чашка вареной гречки содержит: 155 калорий - 6 г белка, 1 г жира, 33 г углеводов, 5 г клетчатки, 1,5 г сахара, 86 мг марганца, 86 мг магния, 118 мг фосфора, 6 мг ниацина, 1 мг цинка, 34 мг железа, 0,13 мг витамина B6, 24 мг фолиевой кислоты, 0,6 мг пантотеновой кислоты.
Польза гречки для здоровья
Снижает артериальное давление холестерина
Результаты клинических испытаний показывают, что гречка помогает уменьшить воспаление и снизить уровень нездорового холестерина, что, в свою очередь, помогает предотвратить сердечные заболевания.
Рутин и фитонутриенты, содержащиеся в гречке, являются важным антиоксидантом для сердечно-сосудистой системы. Этот фитонутриент поддерживает систему кровообращения и помогает бороться с высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина.
Содержит антиоксиданты, борющиеся с болезнями
Гречневая крупа содержит много фенольных соединений и антиоксидантов, которые могут помочь в борьбе с раком и сердечными заболеваниями. Кроме того, они способствуют лучшему функционированию мозга, печени и пищеварения. Полифенольные антиоксиданты гречихи действуют как терапевтические средства против повреждения свободными радикалами, иногда называемого окислительным стрессом. Эти антиоксиданты защищают ДНК от повреждений и предотвращают воспаление или образование раковых клеток.
Обеспечивает легкоусвояемый белок
Гречка является отличным источником растительного белка и содержит 12 аминокислот - строительных блоков белка, поддерживающих энергию, рост и синтез мышц. На самом деле гречка содержит больше белка, чем рис, пшеница, просо или кукуруза. В зернах гречихи содержится около 11-14 г белка на каждые 100 г, что выше, чем в большинстве злаков.
Если вы вегетарианец, гречка - отличная пища, которая обеспечит вас двумя типами незаменимых аминокислот - лизином и аргинином. Почему они незаменимы? Потому что эти специфические аминокислоты не встречаются в других крупных злаках. Использование гречки гарантирует, что вы покрываете весь спектр незаменимых белков, необходимых вашему организму.
Улучшает пищеварение
Гречневая еда содержит около 6 г пищевых волокон в одной чашке, что способствует ускорению пищеварения. Он даже может защитить органы пищеварения от рака, инфекций и других негативных симптомов, предотвращая окислительный стресс в пищеварительном тракте.
Предотвращает диабет
По сравнению с другими злаками гречка имеет низкий гликемический индекс. Сложные углеводы, содержащиеся в гречневой диете, медленно всасываются в кровь, что помогает чувствовать себя лучше и надолго сохранять энергию. Исследования показывают, что, когда пациенты с диабетом употребляли гречку в течение двух месяцев, у них наблюдалось улучшение контроля уровня сахара в крови и снижение инсулинорезистентности без использования каких-либо лекарств.
Содержит важные витамины и минералы
Гречневая крупа это отличный источник энергии, содержащий витамины группы B и минералы, такие как марганец, магний, цинк, железо и фолиевая кислота. Магний помогает улучшить пищеварение, рост мышц и восстановление, а также защищает организм от негативного воздействия стресса. Витамин B, марганец, фосфор, цинк помогают в здоровом кровообращении и функционировании кровеносных сосудов. Они также необходимы для передачи сигналов нейротрансмиттерам в мозгу, которые борются с депрессией, тревогой и головными болями.
Рекомендуемые:
Чай с лемонграссом - польза и применение
Все мы слышали о лемонграссе. А вот чем он полезен, для чего его применяют, как получить из него все полезные вещества и свойства, мы расскажем в этой статье. Лемонграсс его еще можно назвать специей, потому что он очень вкусный. Его еще можно назвать травой, а также косметическим средством.
Советы по приготовлению гречки
Все чаще мы находим рецепты, приготовленные из такой полезной гречки, или т. Н. гречневая крупа. Здесь в краткой форме, кратко, точно и ясно я расскажу вам о некоторых особенностях приготовления гречки в кулинарии. Если блюдо предназначено для детского питания, не добавляйте соль, а когда оно для взрослых, соль добавляют по вкусу в воду, в которой оно будет кипятиться.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
Чиа (польза) - польза, потребление и допустимая суточная доза
Чиа (Salvia Hispanica и Salvia Columbariae) - это маленькие и твердые семена, плод растения, очень напоминающего шалфей, с очень маленькими размерами. Вначале маленькие семена растения выращивали как декоративный элемент, но после ряда исследований стало ясно, что семена являются отличным источником питательных веществ для организма.
Выращивание гречки
Гречневая крупа является одним из важных злаков, который очень полезен для здоровья и очень вкусен при правильном приготовлении. Вырастить гречку несложно, но требуется знание некоторых специфических моментов в росте этой крупы. Гречневая крупа содержит 70 процентов крахмала, 9 процентов белка и очень мало жира.
