2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
1. Шарики, пельмени, пельмени варят, опуская их в кипящую подсоленную воду. Когда они готовы, они всплывают;
2. Мясной бульон солят примерно за полчаса до полной варки мяса, рыбу - в начале варки, а грибной - в конце варки;
3. Макароны не впитывают много жира при жарке на сильном огне;
4. Жареные фрикадельки становятся сочнее, если хлеб, добавленный в смесь, не полностью выжат из молока или воды, в которые он был погружен;
5. Жаркое или жаркое мясо разрезают поперек мышечных волокон, затем бьют молотком, чтобы сплющить и разорвать соединительную ткань. Если вам нужны тонкие ломтики или небольшие кубики сырого мяса, поместите мясо в холодильную камеру ровно на 1 час - так будет легче разрезать;
6. При жарке стейков, котлет, шницелей их часто переворачивают, чтобы их сок быстро не испарялся и не высыхал;
7. При жарке рыбы используйте кукурузную муку. Он выдерживает обработку при более высоких температурах и сильнее горит. Он также поглощает меньше жира;
8. Если во время приготовления вода испаряется очень быстро, добавьте еще, но той же температуры.
Рекомендуемые:
Самые полезные продукты, которые должен есть каждый
Масштабное исследование оценило 15 продуктов, которые наиболее полезны для нашего здоровья. Эти продукты должны постоянно присутствовать в нашем меню, советуют американские диетологи. 1. Авокадо - авокадо снижает количество плохого холестерина в крови и снабжает организм жизненно важными ненасыщенными жирными кислотами, олеиновой кислотой и растительной клетчаткой;
Каждый диабетик должен знать об углеводах
Диабет накладывает ряд диетических ограничений. Для каждого диабетика чрезвычайно важно, сколько углеводов он будет принимать ежедневно, потому что это важно для его здоровья. Продукты, содержащие углеводы, должны быть известны и тщательно дозироваться.
Пряность-овощ, которую должен есть каждый диабетик
Картон входит в число малоизвестных в нашей стране пряностей и растений. Его выращивание сосредоточено в Южной Европе и Средиземноморье. Картон - многолетнее травянистое растение с крупными сочными листьями и стеблями. Есть много видов, большинство из которых съедобны.
Хитрости приготовления картофеля, которые нужно знать
Одним из основных продуктов болгарской кухни является картофель. Есть много блюд, в которых используется картофель, но есть и небольшие приемы, которые мы можем использовать. - Пожилой человек картошка не почернеть при варке, если в воду добавлено немного винного уксуса или лимонного сока;
Основные термины приготовления, которые нужно знать
- Холодец - еловая масса, получаемая из крепкого бульона с добавлением желатина. - Бифштекс - толстый ломтик филе, разрезанный крест-накрест. Жарить или жарить. - Бешамель - легкий молочный соус из масла, муки и молока. - Бланширование - такие продукты, как овощи, фрукты, рыба и т.
