2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Когда вы открываете банку или компот, храните остаток сразу после употребления в холодильнике. То же самое и с остывшими приготовленными блюдами.
В холодильнике сохраняется свежесть продуктов, но он также защищает от многих бактерий, которые растут в продуктах питания.
Микроорганизмы, вызывающие пищевое отравление, быстрее всего растут при температуре выше десяти градусов. Для большинства микробов, вызывающих пищевое отравление, оптимальна температура человеческого тела. В таких идеальных условиях количество сальмонелл увеличивается вдвое каждые 20 минут.
Сальмонелла живет в сыром мясе, морепродуктах, яйцах, свежих немытых овощах, непастеризованном молоке. Заболевание начинается через 12-72 часа после заражения. Симптомы - лихорадка, тошнота, боли в животе.
Сальмонеллу можно предотвратить, оставив все скоропортящиеся продукты в холодильнике, поскольку эти бактерии плохо переносят низкие температуры. Яйца следует мыть перед варкой или разбиением, все продукты должны быть подвергнуты термической обработке, а овощи - очень хорошо.
Листерия - это микроорганизмы, которые содержатся в молоке, сыром мясе, мягких сырах, могут быть найдены в мороженом. Заболевание начинается от 3 до 70 дней после заражения.
Симптомы схожи с гриппом, бактерии очень опасны для беременных, так как могут вызвать выкидыш. Для защиты от листерий замораживайте продукты, потому что они плохо переносят низкие температуры. Хорошо готовьте продукты при высокой температуре, чтобы убить вредные бактерии.
Кишечная палочка - Эта бактерия обитает в сыром мясе, недоваренном или недоваренном мясе, которое содержит кровь, непастеризованное молоко, соки и свежие овощи. Начало болезни наступает через 1-7 дней после заражения.
Симптомы - диарея, иногда с кровью, что приводит к поражению почек. Бактерия выживает при замораживании. Но если хорошо обработанный теплый продукт хранить в холодильнике, его воспроизводство прекращается.
Стафилококки - Эти бактерии содержатся в мясе, яйцах, салатах, кремах. Начало болезни наступает через 1-7 дней после заражения. Симптомы включают тошноту, боль в животе, диарею.
Эти бактерии живут на коже. При контакте с пищей они выделяют токсины, вредящие здоровью человека. Поэтому чаще мойте руки.
Рекомендуемые:
Вредные продукты убивают полезные бактерии в желудке
Как сообщает Telegraph, в кишечнике человека содержится около 3500 микробов, которые вместе составляют около килограмма от общего веса человека. Согласно новому исследованию, когда мы едим нездоровую пищу, мы фактически убиваем некоторые из этих бактерий, которые защищают нас от различных болезней.
Эти продукты содержат живые бактерии
Полезные микроорганизмы ( живые бактерии ) участвуют в переработке пищевых продуктов, снижают риск роста патогенной флоры, защищают организм от инфекций, вредоносных бактерий, дрожжей и грибков. Они защищают организм от канцерогенов, выводят токсины, предотвращают развитие дисбактериоза (дисбактериоза) и в целом помогают поддерживать уровень иммунной защиты.
Бактерии в желудке определяют вкус пищи
По словам исследователей из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, а также экспертов из университетов Нью-Мексико и Аризоны, бактерии, обнаруженные в желудке, фактически определяют наши вкусовые предпочтения. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале BioEssays.
Ростки злаков являются причиной возникновения бактерии Escherichia Coli
Они нашли источник смертельной инфекции, унесшей жизни 29 человек и заразившей около 3000. Причиной эпидемии коварной бактерии Escherichia coli стали проростки зерна, выращенные в Германии. Информацию предоставил директор Немецкого центра по контролю за инфекционными заболеваниями Райнхард Бургер.
Фекальные бактерии, живущие вокруг заведения KFC
Во время инспекции предприятия KFC в Бирмингеме сообщалось о высоком уровне фекальных бактерий. Бактерия была обнаружена на льду, и сама сеть начала собственное расследование и отказалась от комментариев, пока не завершит внутреннее расследование.
