2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Все мы видели, как фрукты и овощи, такие как яблоки, картофель и многие другие, темнеют при разрезании. Причина этого - химический процесс, известный как окисление. В результате появляются ферменты и свободные радикалы, которые изменяют химическую структуру молекул пищи, делая ее менее привлекательной.
Группа экспертов канадской компании разработала новые генетически модифицированные яблоки, которые поступят в продажу в магазинах США в следующем месяце. Для плодов характерно наличие гена, позволяющего им не темнеть в области срезанного кусочка не менее трех недель.
Обычные яблоки содержат полифенолы. Эти ферменты необходимы для окисления антиоксидантов. В этом случае в результате образования хинонов. Эти антиоксиданты, взаимодействуя на кусочке яблока с воздухом, через несколько минут придают фруктам характерный коричневый цвет.
Новые яблоки, не подверженные такому окислению, поступят в продажу в супермаркетах в феврале. Создатели модифицированных плодов выращивают более 85 000 новых яблонь. К 2018 году их количество увеличится до 500 000. По мнению экспертов, новые яблоки будут намного долговечнее и дешевле натуральных фруктов.
В настоящее время нет подтвержденных научных доказательств опасности продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов. В 2016 году более 120 лауреатов Нобелевской премии призвали ООН и национальные правительства прекратить борьбу с генетически модифицированными организмами.
Чтобы начать продажу ГМО-яблок, канадцы уже получили разрешение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Рекомендуемые:
Самые опасные продукты на болгарском рынке
Всем ясно, что многие товары на нашем рынке не соответствуют обещанному качеству. С каждым днем увеличивается производство и продажа вредных продуктов. По статистике, наиболее широко они потребляются в крупных городах, где соблюдается обычный тип питания.
Они создали ГМО-газированное яблоко
Они создали новый вид яблок, которые выделяют газированный сок после жевания, сообщает Daily Mail. Новый плод - это работа специалистов, работающих в семейной швейцарской компании Lubera. У сорта уже есть собственное название - яблоки называют Paradis Sparkling.
Еда, которая лечит органы, на которые они похожи
Грецкие орехи, как известно, ценны для мозга, а морковь полезна для глаз, но есть и другие продукты, которые исцеляют органы, с которыми они похожи. Вот еще немного о них: - Вырезанный кружок моркови подобен глазу. Морковь богата антиоксидантами и многими витаминами, которые помогают защитить глаза и особенно предотвратить такие заболевания, как дегенерация желтого пятна.
Они позволяют импортировать 17 новых ГМО-продуктов из США
До конца мая будет разрешен ввоз 17 новых генетически модифицированных продуктов из США в Европу, сообщает The Guardian. Новые продукты будут продаваться на европейских рынках для поддержки развития торговли биотехнологиями. Скорее всего, эта новость будет официально объявлена на следующей неделе, когда будут уточнены правила, согласно которым будет разрешен импорт ГМО-продуктов.
Они спасают нас от ГМО от родных этикеток
ГМО или так называемые генетически модифицированные организмы - это организмы, гены которых были намеренно изменены человеком. Большинство продуктов питания, предлагаемых на рынке Болгарии, действительно содержат ГМО. Однако, как пишет Reporter, это вообще не указано на их упаковке.
