2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чуфа это растение родом из Средиземноморья и Северной Африки. Его еще называют молотым миндалем.
Самыми большими поклонниками чуфы являются испанцы, так как в промышленных масштабах растение выращивают в странах Средиземноморья. Он встречается в основном в солнечных и плодородных местах, покрывая сплошным зеленым ковром. Фрукты употребляют в кожуре.
Самым полезным считается растительное масло, получаемое из клубней миндаля. Многие считают, что это еда будущего. в нем около 30% масла, что позволяет легко отнести его к масличным.
Масло чуфы полезно для человеческого организма, потому что оно содержит ряд незаменимых жирных кислот. Миндальные орехи содержат множество других питательных веществ, способствующих быстрому усвоению продукта. Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Чуфа набирает популярность и все чаще встречается в составе продуктов, которые мы потребляем. В некоторых странах это основное дополнение к таким продуктам, как какао, конфеты и пирожные.
Из него также готовят халву. Исследования показывают, что любое блюдо из молотой миндальной муки очень хорошо и быстро усваивается организмом.
Плоды миндаля едят и сушат. По вкусу они близки к орехам и считаются деликатесом. Из них также готовят марципан.
Промытые и сухофрукты запекаются на огне, затем взбиваются миксером. Полученный результат смешивают с сахарной пудрой (2: 1) и заливают холодной кипяченой водой. Поместите смесь в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. Из полученных конфет делают разной формы.
В Испании молоко добывают из чуфы, которую местные жители используют в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Диетический кофе можно получить из хорошо высушенных и запеченных в духовке клубней чуфы. Также доступны жареные каштаны, превосходящие по вкусу даже жареные каштаны.
Надземная часть растения чуфа остро-треугольная, по питательным веществам не уступает даже злакам. Используется в свежем виде или в виде силоса в корм для домашних животных.
Рекомендуемые:
Чуфа (миндаль)
Чуфа / Cyperus esculentis /, также известный как молотый миндаль, - это растение, принадлежащее к семейству страусов. За Родину чуфа считаются Северной Африкой и Средиземноморьем. В промышленных масштабах чуфа выращивается в основном в странах Средиземноморья.
Цветная капуста - древнее сокровище Средиземноморья
Цветная капуста известен с древних времен. Он был сочным, как еда бедняков, но сегодня его употребляют все, кто стремится к здоровому образу жизни. Самые ранние свидетельства присутствия этого овоща относятся к временам до Рождества Христова на землях современной Италии.
Софрито - полезный и вкусный соус из Средиземноморья
Томатный соус софрито используется в испанской, греческой, итальянской кухне - известно более 30 разновидностей, основной продукт - томатное пюре. В него добавляют много других продуктов в различных рецептах - перец, лук, чеснок, петрушку, черный перец, оливковое масло, иногда оливковое пюре и т.
