Как почистить и приготовить палтус

Видео: Как почистить и приготовить палтус

Видео: Как почистить и приготовить палтус
Видео: Искусство разделки. Палтус 2024, Ноябрь
Как почистить и приготовить палтус
Как почистить и приготовить палтус
Anonim

Турбот - одна из самых вкусных морских рыб, и чтобы приготовить ее самостоятельно, мы должны уметь ее чистить. Особенность камбалы в том, что брюшная полость с внутренними органами находится не на дне рыбы, как у других видов рыб, а с одной стороны.

Сделайте надрез под головой и удалите внутренности, тщательно промойте. Разрезать по средней или центральной кости и отделить филе, снять кожицу.

Приправить филе солью и перцем по вкусу. Существует множество разнообразных рецептов приготовления палтуса. Из голов нескольких рыбок можно приготовить невероятно вкусный рыбный суп.

Для традиционалистов самый вкусный вариант - жареная на золотом масле рыба. Для тех, кто ищет интересных ощущений и вкуса, они могут приготовить его с экзотическими цитрусовыми ароматами. Турбо можно приготовить на сковороде, подать с овощами и соусом.

Помидоры и те, в которых меньше белого вина и сливок, остаются традиционными соусами. Прекрасные масляные соусы также дополняют вкус тюрбо. Картофель, приготовленный в любом варианте, остается предпочтительным гарниром к рыбе. Также подойдут свежие сезонные овощи.

Подавать рыбу всегда можно с теплым гарниром из риса со специями и овощами. Украсить дольками лимона, зелеными специями по вкусу и насладиться невероятно аппетитным вкусом палтуса.

Рекомендуемые: