2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление так называемых таджинских блюд очень распространено в странах Востока. Они получили свое название от особого сосуда, в котором их готовят и о котором говорится таджин. Он изготовлен из глины и представляет собой глубокий круглый поднос с конической крышкой. Его цель - медленно тушить в нем продукты на очень слабом огне.
Есть самые разные рецепты таджина, которые обычно готовятся из мяса и овощей и которым благодаря длительному времени тушения в этом приборе удается полностью впитать все специи. Его готовят в основном из курицы, но часто бывают и блюда с голубями.
Какое бы мясо ни было, важно отметить, что его подают в основном по праздникам, поскольку найти мясо в арабских странах, как правило, непросто.
У вас нет таджина, но для приготовления такого блюда можно использовать самую простую кастрюлю с крышкой, а еще лучше - запеканку. Вот одно из наиболее часто приготовленных арабских блюд, известное как Тажин джалбана сладкий картофель:
Тажин джалбана сладкий картофель (Курица с картофелем и горошком)
Необходимые продукты: 1 кг курицы, 550 г картофеля, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 4 свежих луковицы, 1 лимон, 6 ст. оливковое масло, 1 ст. смешанного имбиря, черного и красного перца, мускатного ореха, кардамона и куркумы, 1 ч. л. корица, 500 мл воды, 500 г замороженного горошка, несколько веточек петрушки, соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Курицу промывают и разрезают на кусочки. Чеснок размять и смешать в миске с соком выжатого лимона, 3 ст. оливковое масло, смешанные специи и мелко нарезанная петрушка. Все хорошо перемешать и замариновать курицу в этой смеси примерно 7-8 часов.
Затем курицу слегка обжарить с двух сторон на оставшемся оливковом масле. Лук, картофель и очищенные помидоры измельчаем и добавляем к курице вместе с остальным маринадом и горошком.
Все задушено и перенесено в таджин/ запеканка или любой другой глиняный горшок и запекать до полной готовности изделий. При желании в рецепт можно добавить острый перец.
Рекомендуемые:
Выращивание картофеля Сладкий картофель
Сладкий сладкий картофель гораздо более диетический и полезный, чем обычный картофель. Для одних они деликатес, а для других - часть ежедневного меню. Этот вид картофеля происходит из Центральной Америки. Постепенно сладкий картофель стал очень популярным, потому что его распространяли испанские торговые суда на Филиппинах и в Северной Америке, а также португальцы в Индии, Южной Азии и странах Африки.
Что такое сладкий сладкий картофель?
Сладкая картошка , также называемый сладкая картошка , клубневые овощи, произрастающие в Центральной Америке. Его хорошо приняли во всем мире, так как его носили почти повсюду. Азия - континент, где предлагается самое богатое разнообразие рецептов блюд из сладкого картофеля.
Сладкий картофель против батата: в чем разница?
Условия сладкий картофель и ямс часто используются как взаимозаменяемые, что приводит к путанице. Хотя оба являются подземными клубневыми овощами, на самом деле они очень разные - они принадлежат к разным семействам растений. Так откуда же взялась путаница?
Мексиканский сладкий картофель - дикий ямс
Дикий ямс - это многолетняя виноградная лоза, также известная как мексиканский сладкий картофель или Dioscorea villosa. Растение происходит из Северной Америки и встречается в тропиках Мексики и Азии. Существует разновидность китайского сладкого картофеля, родом из Китая.
Проверено! Сладкий картофель худеет
Сладкая картошка - Эти любимые овощи могут быть чрезвычайно полезными и полезными. Они ваш лучший друг в борьбе с лишним весом. В сладком картофеле содержится завидное количество каротиноидов. Они являются отличным источником витамина А, полезного для здоровья глаз.
