2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Форель называется постной, потому что в ней почти нет жира. Эта нежная рыба - один из лучших вариантов для приготовления Свято-Николаевского обеда. Его преимущество в том, что он не требует много времени на жарку или запекание.
Самый быстрый и простой способ приготовить форель - обжарить ее на сковороде. Очищенную рыбу нарезают на порционные куски, солят и обваливают в муке, затем кладут в хорошо нагретый жир. В регионе Родопы, например, вместо традиционной белой муки рыбу обваливают в кукурузной муке.
Если вы хотите сохранить как можно больше витаминов и минералов из здоровой рыбы, вы можете выбрать вариант приготовления на гриле. Для этого очищенную рыбу промывают теплой водой, после чего ее необходимо просушить.
Мясо рыбы приправляют солью и перцем. При желании форель можно намазать с двух сторон свежевыжатым соком одного лимона и оливковым маслом (или маслом). В таком состоянии рыба остается не менее получаса. Более терпеливый может подождать час. Затем запекайте на гриле.
Третий вариант - запечь форель в духовке. Посолив мясо и добавив черный перец, накройте рыбу дольками лимона и нарезанным укропом и / или петрушкой по вкусу.
Сбрызнуть оливковым маслом и запечь. На его приготовление уходит не более 30-40 минут. Еще нежнее будет, если рыбу перед запеканием отварить в подсоленной кипятке около 4 минут.
Другой вариант духовки - помимо ломтиков лимона и чеснока и нарезанных помидоров положить форель. Сверху выложить нарезанный лук.
Добавьте немного воды и жира и снова запекайте в разогретой духовке (200 - 220 градусов) примерно 30-40 минут. Форель можно запечь с небольшим количеством белого вина. Запекать можно в фольге, пакете для запекания или прямо на сковороде.
Подходящими специями для форели, помимо перечисленных до сих пор, являются также девесил и эстрагон. Практичные хозяева используют смешанные приправы для рыбы.
При подаче форель необходимо украсить долькой лимона. Для гарнира подходят тушеные овощи или легкое картофельное пюре.
Вот еще несколько замечательных рецептов форели.
Рекомендуемые:
6 советов: как правильно приготовить вкусную киноа
Теоретически приготовление киноа относительно просто. Но на практике все может быть намного сложнее. При дозировании, ополаскивании и использовании посуды скрывается достаточно ловушек, которые омрачают наше удовольствие от приготовления пищи.
Советы, как почистить и приготовить вкусную рыбу
Лето - пора моря, а вместе с ним и свежепойманной рыбы. Все мы знаем, насколько это полезно для нашего здоровья. Богат аминокислотами, белками, минералами и легко и быстро готовится. Он маложирный, поэтому подходит для всех возрастов и назначается при любой диете.
Кулинарный справочник корифея: как самому приготовить вкусную и красивую пасту
Виды макаронных изделий различаются не только формой, но и составом, цветом и вкусом. Тесто для классической итальянской пасты, которое продается сушеным, готовят из манной крупы твердых сортов пшеницы, воды и соли. В свежую пасту иногда добавляют оливковое масло и яйца.
Как приготовить самую вкусную стеклянную лапшу?
Стеклянная лапша также называются Китайская вермишель или целлулоидная лапша. Они сделаны из крахмала маша или крахмала зеленого горошка. Бобы мунг тесно связаны с горохом и чечевицей. Есть еще корейский вид стеклянной лапши которые сделаны из крахмала сладкого картофеля и называются лапшой Денгмяна.
Быстро и легко приготовить вишневый уксус дома
Уксус со вкусом вишни - трудное дело сделать проще. Для его приготовления можно использовать целую или мелко нарезанную вишню. Для чего его использовать, когда вы будете готовы? Вариантов много - вы можете попробовать, например, зеленый весенний салат или даже ароматизировать чай со льдом.
