2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Искусственная фрикаделька для бургеров была создана в лаборатории командой голландских ученых. Синтетический продукт разрабатывался 5 лет и уже употреблен в пищу, сообщает BBC.
Фрикадельки были созданы по заказу компании, которая хотела разработать мясо, которое было бы еще вкуснее, но и дешевле для покупателей. Прототип фрикадельки обошелся поручителям в 215 тысяч фунтов стерлингов.
Мясо производится из стволовых клеток, выращенных из мышц и жира в лаборатории.
Ученым во главе с Постом потребовалось три месяца, чтобы вырастить около 20 000 отдельных мышечных волокон. Когда волокна были готовы, исследователи сделали в них собственные микроразрезы, а затем прижали их.
Кулинары, попробовавшие искусственный бургер, отметили, что он был довольно приятным на вкус, но гамбургер получился слишком сухим.
Глава компании Питер Верстрате поделился, что команда намерена полностью разработать технологию синтетических тефтелей.
Я очень взволнован перспективой продажи этого продукта. Я уверен, что когда его предлагают в качестве альтернативы мясу, все больше и больше людей будут покупать его по этическим соображениям, - заявил Верстрат британским СМИ.
Создатели искусственной фрикадельки планируют вывести ее на рынок в течение 5 лет. Это придаст новый импульс производству и переработке мяса во всем мире.
Если на полках магазинов появится синтетическое мясо, цены на все мясные продукты резко упадут, компания, производившая синтетические тефтели.
Хотя сейчас цена за килограмм такой фрикадельки составляет около 300 000 долларов, в будущем ее стоимость может упасть до 65 долларов, обещают эксперты.
Однако пока ученые все еще работают над улучшением технологии производства.
Рекомендуемые:
Идеи домашних гамбургеров
С легкостью приготовьте дома вкусные аппетитные и полезные бургеры, от которых ваши близкие и друзья будут лизать пальцы. Бургер с лососем Любители рыбы придут в восторг от первого укуса бургера из лосося. Все, что вам нужно для четырех гамбургеров, - это 200 г копченого лосося, один лимон, несколько листьев салата и 50 г эмменталя.
Десять обязательных кулинарных соблазнов в Лондоне
Если вы посетите британскую столицу, помимо основных достопримечательностей, таких как Биг-Бен и Букингемский дворец, вам следует попробовать некоторые продукты, которые не так вкусны в других странах мира, как в Лондоне. 1. Английский завтрак - представительный не только для Лондона, но и для всей Великобритании, типичный английский завтрак, включающий яйца, бекон, сосиски, помидоры, грибы, тосты с джемом и чай;
Самые аппетитные овощные фрикадельки, которые вы когда-либо ели
Приближается осень, но рынки по-прежнему полны свежих помидоров, перца и всевозможной зелени, подходящей для зимы. Однако, прежде чем вкладывать полезные овощи в консервные банки, используйте их свежесть для приготовления нескольких аппетитных блюд.
Вот сколько гамбургеров нужно съесть, чтобы оставаться стройным и здоровым
Бургеры - одни из самых известных деликатесов. В последнее время все больше ученых осуждают фастфуд, называя его главным врагом красивого и здорового тела. Однако китайские исследователи развенчали один из самых больших мифов о фастфуде.
Замени синтетические витамины натуральными
Правильно приготовленные чаи, богатые особыми веществами и витаминами, заменят синтетические витамины из аптеки, которые не всегда такие вкусные и ароматные. Витамины - катализаторы обменных процессов в организме. Без витаминов у нас не было бы и десятой части энергии, которая помогает нам работать и развлекаться в отпуске.
