2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Несмотря на все свои достоинства, как и с большинством хороших вещей, с кофе не стоит переусердствовать. Все это знают как факт, но некоторые из нас все же не могут ограничиться одним, но выпивают второй, третий …
Однако, прежде чем думать о чем-либо, вы должны знать, что ваша одержимость кофе основана не на ментальной основе, а заложена непосредственно в ваших генах. Об этом свидетельствуют результаты нового исследования ученых из Эдинбургского университета.
Они обнаружили, что потребность организма в кофеине определяется несколькими вариациями генов. В зависимости от типа мутации один человек может довольствоваться одним кофе, а другой - пятью или более.
Рассматриваемый ген называется PDSS2. Его отклонение заставляет организм перерабатывать кофеин во много раз быстрее, и это заставляет организм нуждаться в более чем одном стакане тонизирующих напитков. С другой стороны, когда ген функционирует нормально, кофеин перерабатывается медленнее и дольше остается в организме, что снижает потребность в кофе.
В исследовании, которое проводилось в сотрудничестве с учеными из Университета Триеста, приняли участие 3000 человек из Нидерландов и Италии. Им нужно было заполнить анкеты и написать, сколько чашек кофе они выпивают в день. Затем у всех добровольцев в исследовании были взяты образцы ДНК, чтобы отследить отклонения в их гене PDSS2.
Исследователи обнаружили, что большинство итальянцев с отклонением в гене потребляют в среднем три чашки кофе в день, а те, у кого нет отклонения, - одну чашку.
Ситуация в Нидерландах была немного иной. Обитатели Низкой Земли с отклонением в гене выпивали по две чашки кофе в день, а без - одну, причем большинство из них вообще не пили кофе.
Специалисты связывают это различие с кофейной культурой двух народов. Также в Италии люди пьют кофе из чашек меньшего размера, а в Нидерландах почитаются чашки большего размера, в которых содержится больше кофеина. Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports.
Рекомендуемые:
Это похоже на грипп, но это не так! Вот травы, которые его вылечат
Эти полезные травяные рецепты относятся к относительно легкому заболеванию, которое вызывается вирусами, которые не имеют ничего общего с вирусом гриппа, но вызывают аналогичную клиническую картину и симптомы. 1. Травяной рецепт с черной бузиной и мятой.
Откуда возник кофейный спор - вредно или полезно
Пастух монастырских коз по имени Клауди с горы Соболь в Йемене первым заметил возбуждающее действие кофе на нервную систему. Козы, которые днем ели опавшие плоды с кофейных кустов, ночью не засыпали и блеяли. Монахи долго задавались вопросом, чем это вызвано, но заметили, что после употребления этих фруктов обесцвечивание было результатом употребления кофейных плодов.
Какая еда вам попадается? Это зависит от вашего эмоционального состояния
Все любят вкусно поесть, но вкусовые потребности организма зависят от душевного состояния людей, а не от целесообразности. В соответствии с человеческими эмоциями существует шесть основных вкусов - сладкий, кислый, соленый, горький, терпкий, вяжущий.
На чем это сохраняется и как это делается?
Пестик это сушеная каша из вареных фруктов. Чаще всего его готовят из чернослива. При его приготовлении не используется сахар - это полностью натуральный продукт. В прошлом пестиль часто готовили, а готовый продукт продавался очень дорого. Приготовленные таким образом плоды сохраняют свои полезные свойства.
Не становитесь веганом, потому что это модно. Это опасно
Те, кто решил стать веганом только потому, что это модно, серьезно угрожают своему здоровью, предупреждает ведущий диетолог. Кэтрин Коллинз из Британской ассоциации питания говорит, что в наши дни все больше и больше людей становятся веганами.