2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вы любите стручковую фасоль? Шпинат? Ягоды? Малина? Сельдерей? Эти фрукты и овощи обладают высокой питательной ценностью и поэтому высоко ценятся.
Однако мало кто знает, что они содержат особый элемент, называемый оксалатом. Это связано с рядом нездоровых состояний, таких как камни в почках.
Оксалаты - это натуральные органические кислоты, содержащиеся в растениях, животных и людях. Наше тело также выполняет функцию преобразования определенных веществ, таких как витамин С, в оксалаты.
Влияние окслатов на здоровье
Камни в почках. Кальций и оксалат образуют около 80% камней в почках у взрослых.
Кроме того, оксалаты могут вызывать некоторые болезненные состояния, такие как фибромиалгия, генитальная боль у женщин, хроническая тазовая боль и некоторые другие необъяснимые боли.
Термическая обработка не оказывает значительного влияния на удаление оксалатов, содержащихся в пище. При варке и тушении удаляется только до 10-15% количества оксалатов.
Какие продукты содержат оксалаты?
Среди овощей есть зеленые листовые продукты, такие как шпинат, петрушка, сельдерей. Лук-порей, окра, киноа и стручковая фасоль также богаты кислотой.
Среди орехов - арахис, кешью и миндаль.
Черника, малина, ежевика и клубника также содержат оксалаты.
Среди фруктов с наибольшим количеством кислоты - сливы, виноград и инжир.
Соя и соевые продукты также попадают в эту категорию.
Пшеничные отруби, зародыши пшеницы, шоколад и черный чай богаты оксалантами.
Полезные советы
В любом случае людям с проблемами почек нельзя полностью избегать употребления этих продуктов. Однако их можно сочетать с продуктами, содержащими молочную кислоту, что в некоторой степени устраняет действие оксалатов. Пробиотики - важный ингредиент в ежедневном рационе каждого человека.
Рекомендуемые:
Как разные продукты влияют
Морковь очень полезна, когда нужно что-то выучить наизусть. Они стимулируют обмен веществ в головном мозге. Перед экзаменом съешьте тарелку тертой моркови с оливковым маслом. Ананас - фаворит театральных див. Людям, которым необходимо запоминать большие тексты, нужно больше витамина С, который содержится в ананасе.
Как продукты влияют на гемоглобин?
Основная функция гемоглобина - перенос кислорода в крови ко всем клеткам тела. Его низкие уровни приводят к анемии. Железо играет важную роль в его синтезе. Этот элемент не только помогает организму накапливать кислород, но и помогает предотвратить инфекции и способствует росту клеток.
Вот как разные продукты влияют на наше психическое состояние
Есть продукты, которые помогают нам чувствовать себя лучше. Есть те, кого мы очень любим, но после них мы чувствуем себя скорее виноватыми, чем удовлетворенными. Это связано с тем, что некоторые продукты обладают способностью влиять на нервную систему и психику людей.
Пищевые красители влияют на здоровье
Разные цвета заряжают нас разной энергией. То же самое и с едой. У каждого цвета своя частота колебаний энергии. Цвета, характерные для наших чакр, отвечают за наиболее пораженные органы. Таким образом, каждому органу соответствует определенный цвет.
Важные факты о сухофруктах и о том, как они влияют на наше здоровье
Сухофрукты, которые многие зря недооценивают, - настоящее сокровище, о котором нельзя забывать, особенно когда нет разнообразия свежих сезонных фруктов. Добавленные в мюсли или любые злаки, они являются ценным источником энергии. Сушеные фрукты довольно калорийны, но из-за многочисленных преимуществ, которые они оказывают на организм человека, их употребление, хотя и в ограниченных количествах, разрешено даже для диабетиков.
