2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Кто не любит картошку? Жареный, вареный, запеченный - это овощ, который можно приготовить разными способами. Но иногда мы их избегаем, потому что, чтобы их подготовить, надо заранее потрудиться. Что мы имеем в виду? Дело в том, что для того, чтобы есть картошку, надо ее очистить. Но зачем мы это делаем и нужно ли это? Полезен ли картофельный пилинг??
Ответ на этот вопрос - однозначное «да». Хотя нас всю жизнь учили и убеждали в обратном, картофельная кожура, особенно свежий картофель, очень полезен для нашего здоровья.
Причина в том, что в скорлупе содержатся все полезные волокна, минералы и вещества. Калий, фосфор, железо и витамин С - все эти необходимые нам витамины содержатся в кожуре картофеля. И когда мы удаляем кору перед ее приготовлением, мы фактически выбрасываем все эти полезные вещества.
Чтобы избежать этой ошибки, просто не очищайте картофель от кожуры. Если вы хотите приготовить отварной картофель, то обязательно отварите его вместе с кожурой, и не снимайте кожуру перед приготовлением. Таким образом вы сохраните все полезные свойства картофеля. Поэтому - лучше всего готовить мытым и неочищенным. Таким образом, содержащийся витамин С сохраняется, но за счет калия, который теряется во время такой обработки. При приготовлении на пару происходит обратное - сохраняется калий, но минимизируется содержание витамина С.
А если у вас свежий картофель, ешьте его без кожуры. С ними он очень нежный и тонкий, поэтому после термической обработки вы его не почувствуете. А свежий весенний картофель, кроме того, содержит значительно большее количество витамина С.
Однако следует отметить, что со временем уровень витаминов в картофеле снижается. При длительном хранении при температуре выше 10 градусов витамины в картофеле уменьшаются. Другими словами, в свежих их больше, чем в старых.
Да, мы знаем, что блюд со свежей картошкой не так много и разнообразно, но зато они для ленивых хозяев. Их не нужно чистить при готовке, что однозначно сэкономит много времени. Напротив - картофельные хлопья полезны.
Кожура картофеля среднего размера обеспечивает половину рекомендуемой дневной нормы растворимой клетчатки, калия, железа, фосфора, цинка и витамина С.
Рекомендуемые:
Картофельный сок при язве и гастрите
Пришла весна, и именно в этот период обостряются проблемы с язвами и гастритом, и организму требуется уход, чтобы с ними бороться. Боль и сильная изжога (иногда даже хуже - кровотечение) могут сделать вашу жизнь совсем горькой, поэтому примите меры вовремя.
Картофельный крахмал увеличивает объем нативной ветчины
В ветчине, которую предлагают в нашей стране, крахмальное пюре и пюре. Таким образом, объем деликатеса увеличивается, а цена за килограмм не меняется, передает Телеграф. Женщина из Софии послала сигнал газете, сказав, что она была очень удивлена, когда прочитала на этикетке купленной ветчины, что она содержит картофельный крахмал.
Чем полезен картофельный сок?
Картофель очень полезен, в нем содержатся ценные полезные вещества. Помимо крахмала, картофель содержит белок и жир, целлюлозу и пищевые волокна, органические кислоты и множество витаминов. Картофель содержит витамины С, Е, РР, витамины группы В, каротин, калий, магний, натрий, железо, кальций.
Клубника, мед и овсянка - идеальный пилинг для кожи
В связи с тем, что большинство косметических средств, предлагаемых в магазинах и аптеках в последние годы, скорее вредят и усложняют наши кожные проблемы, чем помогают нам, все больше и больше женщин обращаются к натуральной косметике, кремам и мазям, приготовленным в домашних условиях.
Идеальный летний картофельный салат за 10 шагов
Вариантов приготовления вкусного картофельного салата много. Картофель можно сочетать с различными овощами или зелеными специями. Как бы легко это ни было в теории, конечный результат иногда может быть не таким, как мы ожидаем. Чтобы обезопасить себя от неприятных сюрпризов, приготовьте идеальный картофельный салат, следуя инструкциям ниже: