Вы часто едите больше? Пейте этот чай

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Чай пуэр Редкий сорт чая, произрастающий в провинции Юньнань, Китай. В хорошем качестве этот чай имеет глубокий насыщенный вкус, а плохой напоминает вкус чего-то неприятного и заплесневелого.

Его вкус и польза для здоровья делают его предпочтительным вариантом, особенно если вы переедаете. В традиционной китайской фитотерапии считается, что чай Пу Эр открывает меридианы, «согревает окружающую среду» (селезенку и желудок) и полезен для очищения крови и пищеварения. Именно по этим причинам его часто употребляют после обильной еды или в качестве средства от похмелья.

Некоторые исследования показывают, что он может снизить уровень холестерина и артериального давления, а также повысить метаболизм. Пуэр определяется как диетический чай, но, употребляя его, мы не должны воспринимать его как волшебное средство для похудания, а скорее как приятную часть здорового питания.

Пуэр изготавливается из листьев и стеблей того же растения, которое также используется для приготовления зеленого, улунского и черного чаев. Хотя используется один и тот же источник, разные чаи производятся с использованием разных процессов.

Зеленый чай не ферментируется, чай Улонг - частично ферментированный, черный чай - полностью ферментированный, а чай Пу Эр постферментировал. Это означает, что обработка этого чая включает как ферментацию, так и длительное хранение или «выдержку» при высокой влажности.

Ожидается, что чай пуэр, выдержанный в течение более длительного периода времени, будет иметь лучший вкус. Однако он также может пахнуть плесенью, поскольку плесень и бактерии иногда атакуют чай во время длительного процесса выдержки. Этот процесс старения может занять до 15 лет, чтобы получить темный цвет и аромат, которые ожидаются от этого чая.

Однако в 1970-х годах этот процесс был разработан для ускорения производства конечного продукта. Исследования показывают, что чай пуэр значительно подавляет синтез жирных кислот. Это означает, что он может буквально помешать вашему телу производить больше жира.

Хотя есть немного кофеина, он поможет вам лучше спать. Выпивая его, вы увеличиваете выработку естественного мелатонина в мозге, что приводит к снижению стресса, стабилизации настроения и улучшению качества сна.

Производство пуэра жестко контролируется - только чай из провинции Юньнань может называться пуэр. Итак, если вы решили насладиться этим сокровищем из Китая, обязательно следите за этикеткой происхождения.