2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соль, вероятно, является одной из наиболее часто используемых специй на любой кухне. Щепотка соли может сделать вкус вашего блюда превосходным, но в то же время, если вы переборщите, результат может быть плачевным.
Интересно, что соль не переработана и имеет бесконечный срок хранения. С другой стороны, переработанные продукты должны храниться плотно закрытыми и употребляться в течение одного года.
Влажность губительна для соли, потому что она слипается и затрудняет использование. Чтобы избежать этой проблемы, просто положите в рассол несколько зерен риса. Они впитают влагу и сохранят соль в хорошем состоянии. Не храните соль в посуде из серебра. Хлор в соли отрицательно реагирует с серебром, что приводит к изменению цвета на зеленый.
Если вы пересолили суп, просто добавьте в него очищенный и нарезанный картофель на 15 минут, чтобы все вместе готовились. Так проблема будет решена, а суп сохранен. Чтобы справиться с солеными соусами, вам нужно будет добавить немного сливок, коричневого сахара или уксуса.
Используйте в соответствии с типом соуса и старайтесь постоянно добавлять ингредиенты, пока соус не станет однородным. Небольшое количество несоленого вареного белого риса, протертого на несоленой воде для макарон, также может помочь с солеными блюдами.
В супы и блюда, которые нужно долго лежать на плите, можно добавить соль в начале приготовления. В этом случае предполагается, что жидкость уменьшится и усилит аромат соли.
Хотя щепотка соли, добавленная в хлеб и десерты, улучшает вкус, не удваивайте этот ингредиент, когда удваиваете другие ингредиенты в рецепте.
Соль извлекает соки из овощей. Это хорошо для некоторых водянистых овощей, таких как огурцы и баклажаны, но если вы хотите, чтобы грибы готовились правильно, добавьте соль в конце приготовления.
Не добавляйте соль перед взбиванием яичных белков. Соль поглощает влагу, что не только увеличивает время разрушения, но и уменьшает объем, структуру и стабильность.
Если вы планируете добавить соль в кипящую воду для макарон или овощей, подождите, пока вода закипит. Соленая вода кипит дольше.
Рекомендуемые:
Интересные факты о еде и напитках
Англичане называют кофе с молоком «белым кофе». Люди, которые пьют кофе, занимаются сексом гораздо чаще, чем люди, которые не пьют, и получают от этого гораздо больше удовольствия. Франция, которая славится своими сырами, заставила знаменитого генерала Шарля де Голля задуматься:
Турецкие кулинарные традиции - интересные факты
Чтобы иметь возможность вникнуть в кулинарные традиции Турции , мы должны будем познакомить вас хотя бы с несколькими предложениями и его историей с обещанием не утомлять вас. Как и многие другие народы, турки когда-то были кочевниками.
Интересные факты о яблоках
Все слышали крылатую фразу: «С яблоком в день доктор будет далеко от меня». Это утверждение, которое осталось в нашей памяти, совершенно верно. В яблоках содержится 200 мг. полифенолы, 30 граммов углеводов с низким гликемическим индексом, более 5 граммов клетчатки и около 80 калорий - куча полезных свойств.
Интересные факты о хлебе
Практически каждый ест хлеб каждый день - в виде бутерброда, с медом или джемом или даже в качестве десерта с жидким шоколадом. Хотя люди во всем мире ели его на протяжении тысячелетий, есть вещи, которых мы не знаем о хлебе. Ежедневно мы съедаем более 9 000 000 поддонов хлеба.
Уникальные советы по использованию соли
Добавлять соль до кипятка. Многие думают, что если добавить соль в воду на плите, вода закипит быстрее. Это неправда. Однако из-за соли вода закипает при более высокой температуре, что сокращает время приготовления. Для приготовления яиц на глазах.
