Советы по приготовлению без жира

Советы по приготовлению без жира
Советы по приготовлению без жира
Anonim

Всем известно, что чрезмерное потребление жиров пагубно сказывается как на фигуре, так и на здоровье. Однако большинство людей привыкло готовить много толстый, считая, что без него блюдо не будет вкусным. Это заблуждение, которое можно преодолеть с помощью нескольких уловок. Вот как:

Лук, чеснок, грибы и другие продукты этого типа с успехом можно тушить в овощном бульоне, а не в масле. Другой вариант - тушение на сухой сковороде - становится вкуснее, чем вы думаете.

Поджаренные ломтики становятся действительно восхитительными, намазанными джемом. Их не нужно намазывать маслом или маргарином, особенно если хлеб действительно вкусный.

Один из самых полезных и вкусных способов приготовления овощей - не жарка, а приготовление на пару. Таким образом они остаются свежими и сохраняют свой аромат.

Вместо заправки салатов маслом используйте рисовый уксус или другие разновидности уксуса с высоким содержанием жира. Даже немного лимонного сока на зеленых овощах тоже работает.

Обратите внимание на десятки обезжиренных заправок и соусов в продуктовых магазинах. И лучше всего их выбирать.

Здоровая кулинария
Здоровая кулинария

Даже если вы не готовите, а только делаете покупки, избегайте жареной пищи. Это картофель фри, картофельные чипсы и все подобные продукты. Они содержат скрытые жиры. Оптимальный вариант их приготовления - запекание.

Полуфабрикаты, особенно замороженные, тоже содержат жир. Выбирая их, сделайте ставку на тех, у кого меньше 3 г жира на порцию.

Специи компенсируют масло. Помимо традиционной соли и перца, рынок предлагает широкий выбор специй, которые могут обогатить наши блюда. Даже если вы готовите с минимальным количеством жиров, этого ни в коем случае не заметите, если вы щедро поэкспериментируете с ними.

При тушении и тушении жир заменяют куриным бульоном или белым вином. Однако в бульоне тоже есть жир. Чтобы удалить его, нагрейте жидкость. В горячем состоянии жир поднимается наверх. Удалите ложкой.

Если вы все еще любите готовить жир, то хотя бы сделайте ставку на оливковое масло.

Рекомендуемые: