2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каждая специя не только ароматизирует блюдо, но и делает его более ароматным и возбуждает аппетит. Среди самых популярных специй во всем мире - соль, оливковое масло, черный и красный перец, уксус. Здесь очень много интересные специи которые не так популярны, но очень привлекательны и ароматны.
Наверное, самый популярный из них странные специи Вустерширский соус, без которого не смогла бы приготовить ни одна английская хозяйка. Его добавляют в различные традиционные английские блюда. Вустерский соус был изобретен в викторианскую эпоху.
Он был создан британскими химиками Перинсом и Ли, которые смешали сахар, соль, уксус, анчоусы, патоку, лук, экстракт тамаринда и чеснок.
Соус был настолько странным, что консервативные английские повара назвали его кулинарным абсурдом. Постепенно соус Вустершир вошел в британскую кухню, и сегодня никто не представляет, какой была бы английская кухня без него.
Филиппинский банановый кетчуп отличается странная специя. В его составе сахар, бананы, уксус и букет специй. Банановый кетчуп был создан во время Второй мировой войны. В то время помидоров не хватало, и возникла идея заменить их бананами.
Творог, который ферментировался полгода, является одной из самых популярных специй в Японии. После достаточного брожения творог формируется в кубики, которые источают очень сильный специфический аромат. Эти кубики добавляют в блюда из риса.
Мармат из голландских специй - это густой соус, приготовленный из лимона, дрожжей и отходов пивоварения. Этот ароматный соус подается с поджаренными ломтиками и считается деликатесом голландской кухни.
Тайский рыбный соус готовится из соли, воды и ферментированной рыбы, чаще всего из анчоусов. Без этого соуса не готовят ни одно настоящее тайское блюдо.
Геотгал из корейских специй также готовится из ферментированной рыбы. Корейцы добавляют в заквашенную рыбу рыбные кишки или икру. Эта пряность используется при приготовлении супов.
Рекомендуемые:
Самые старые специи, используемые в мире
Специи растения, встречающиеся в природе или полученные синтетическим путем. Их роль - придавать пище приятный вкус, запах и хороший внешний вид. Иногда их используют в качестве консервантов. Специи известны в истории человечества с момента его зарождения.
Самые дорогие специи в мире
В средние века специи они играют важную роль в экономической и политической жизни, и стоимость некоторых из них сравнима с ценой на золото. Специи считались редкими и ценными не только из-за их аромата, но и из-за их использования в медицине и для консервирования продуктов.
Какие самые странные фрукты в мире?
Если вы любите разнообразие и хотите экспериментировать со всем, даже с едой, следующие строки для вас. Потому что они поставили в центр внимания самые странные фрукты на планете которые способны быстро свергнуть даже бананы и клубнику и осветить меню новым светом и очарованием.
Самые странные фрукты и овощи в мире
Фрукты и овощи - один из величайших подарков, подаренных нам природой. Помимо наших знакомых, есть и те, которые растут в других широтах и для нас довольно экзотичны. Здесь мы собрали самые странные фрукты и овощи, которые только можно найти в мире:
Самые странные гастрономические праздники в мире
Ежегодно жители итальянского города Ивреа проводят три дня с апельсинами. Согласно легенде, средневековый правитель Ивреи был настолько молчалив, что давал крестьянам горошину раз в полгода. Поэтому и появилась традиция стрелять горохом.
