Диетологи объявили войну вегетарианству

Видео: Диетологи объявили войну вегетарианству

Видео: Диетологи объявили войну вегетарианству
Видео: Вегетарианство проблемы со здоровьем. Диетология. Правильное питание. Говорит врач-диетолог. 2024, Декабрь
Диетологи объявили войну вегетарианству
Диетологи объявили войну вегетарианству
Anonim

Мы столько слышали о пользе вегетарианства, и никто не говорит, что оно может быть вредным, возмущаются польские диетологи.

Они думают, что быть полным вегетарианцем - это абсолютное безумие. отказаться от всех продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко, сыр, масло.

Продукты животного происхождения содержат белки, необходимые для обмена веществ, роста и воспроизводства, для всех жизненных процессов и мыслительного процесса.

Кроме того, некоторые витамины и минералы усваиваются организмом только при наличии достаточного количества белка. Для существования нашему организму необходимо около 20 аминокислот в белках.

Сам он может производить 12 аминокислот, а 8 нужно получать с пищей. Все белки делятся на четыре класса. Первый - это белки молока и яиц, но в них отсутствуют некоторые необходимые кислоты.

Далее идут белки рыбы, говядины и сои - соотношение аминокислот наилучшее. На третьем месте растительные зерна, на четвертом - белки желатина и гемоглобин.

Ряд исследований показал, что человеческий организм усваивает 100 процентов яичного белка. 83 процента протеина всасывается из свежего молока, а 76 процентов протеина всасывается из говядины.

Диетологи объявили войну вегетарианству
Диетологи объявили войну вегетарианству

Растительный белок белой пшеничной муки усваивается организмом примерно на 52 процента. Белки животного происхождения помогают нам усваивать растительные белки.

Пожилому человеку для нормальной жизнедеятельности необходимо 100 г мяса в день. Если совсем не есть мясо, можно получить атрофию сердечной мышцы.

Но есть и люди, которым мясо не нужно, потому что у них немного другой обмен веществ. Их очень мало, но если вам не хочется есть мясо, то вы один из них. Если вы действительно хотите есть мясо, не заставляйте себя быть вегетарианцем.

Рекомендуемые: