2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Специалисты в области торговли заявили, что на внутреннем рынке наблюдается серьезный дефицит болгарской петрушки и мяты, а также других трав и специй.
Наблюдения очевидны, что на рынках не хватает наиболее часто используемых трав и специй от болгарских производителей. Большинство предлагаемых специй импортные.
Зеленая мерудия импортируется в основном из Африки, петрушка, мята и укроп закупаются в основном из Египта, а другие традиционные специи, характерные для большинства болгарских блюд, импортируются из Китая.
Петрушка и мята, для выращивания которых в Болгарии есть условия, импортируются, и покупатели говорят, что очень удивлены этим фактом.
Другие свежие специи, такие как укроп и базилик, также не выращиваются в домашних условиях.
Эксперты объясняют, что основная проблема торговли болгарскими специями заключается в отсутствии производителей.
С другой стороны, овощеводы объясняют, что они избегают выращивания петрушки, мяты, укропа и других свежих специй и трав, потому что их закупочная цена очень низкая.
Импортная зеленая мерудия продается по очень низкой цене и снижает цены на болгарское производство.
Травник Эмиль Эльмазов говорит, что он много лет пытался открыть аптеку, но потерпел неудачу из-за высоких гонораров, которые фармацевты взимают с него за работу.
Травник сообщает, что ромашка и лечебные травы на внутреннем рынке также импортируются, большинство из которых продается из Египта.
С другой стороны, по данным Евростата, есть и наши специи, которые успешно продаются за границу.
Статистика показывает, что в 2012 году мы реализовали на внешних рынках более 30 тысяч тонн тмина, тмина и кориандра.
Исследования показали, что 90% фруктов и овощей, которые мы покупаем, также импортируются. Картофель поступает из Германии, Греции, Чехии, Польши, перец и помидоры - из Испании, салат - из Италии, а фрукты на внутренних рынках импортируются в основном из Греции, Турции, Македонии и Сербии.
Рекомендуемые:
Ирландские производители виски объявили тревожные новости
Ирландский виски высоко ценится ценителями хорошего алкоголя. Однако вскоре это останется только в наших воспоминаниях и мечтах. Это стало ясно из заявлений производителей, опасающихся, что в будущем они не смогут удовлетворить огромный спрос на напиток.
Итальянские пиццерии объявили войну McDonald's
Серьезный скандал разгорелся в Италии после того, как сеть McDonald's атаковала одно из самых любимых итальянцев блюд - пиццу. Пицца для жителей Ботуши - это не просто еда - она стала культовой, а любовь к соблазну теста стала пословицей. Поводом для возмущения итальянских пиццерий и лобового столкновения с McDonald's стала реклама маленького итальянского ребенка, который предпочитает меню популярной американской сети Happy Meal кусочку традиционной пиццы.
Диетологи объявили войну вегетарианству
Мы столько слышали о пользе вегетарианства, и никто не говорит, что оно может быть вредным, возмущаются польские диетологи. Они думают, что быть полным вегетарианцем - это абсолютное безумие. отказаться от всех продуктов животного происхождения, таких как яйца, молоко, сыр, масло.
Советы по хранению трав и специй
Каждой хозяйке очень важно научиться правильно хранить травы и специи. Это означает не только понимание того, в каких контейнерах или конвертах их хранить, чтобы их аромат не исчезал, но и умение сушить или замораживать их. Именно эти два метода используются для хранения специй и трав, причем некоторые продукты предпочитают первый метод, а другие - второй.
Работники ресторанов быстрого питания объявили забастовку
Работники сетей быстрого питания в Соединенных Штатах потребовали увеличения их заработной платы с 7,25 в час до 15 долларов в час. Забастовки были организованы в крупных сетях McDonald's, Pizza Hut и KFC. Профсоюзы предупреждают, что, если требования сотрудников не будут выполнены, это будет одна из крупнейших забастовок в истории отрасли.
