Специи с антиоксидантными свойствами

Видео: Специи с антиоксидантными свойствами

Видео: Специи с антиоксидантными свойствами
Видео: Специи антиоксиданты 2024, Ноябрь
Специи с антиоксидантными свойствами
Специи с антиоксидантными свойствами
Anonim

Орегано - одна из специй, содержащих больше всего антиоксидантов - веществ, которые борются со свободными радикалами и предотвращают старение.

Один грамм орегано равен почти тридцати граммам большинства кулинарных специй. Орегано используют в супах, мясных блюдах, пицце и пасте.

Чтобы томатный суп имел нежный тонкий аромат, добавляйте три четверти чайной ложки орегано на каждые две порции супа. Одна чайная ложка сушеного орегано равна двум чайным ложкам свежего орегано.

Орегано - идеальное дополнение к соусам для пиццы и пасты. Для максимального эффекта добавьте половину чайной ложки орегано в четыреста пятьдесят граммов соуса.

Чеснок также является специей, обладающей многими антиоксидантными свойствами. Нарушает метаболизм злокачественных клеток. Достаточно употреблять один-два зубчика чеснока в неделю, чтобы предотвратить злокачественные новообразования.

кайенский перец
кайенский перец

Чеснок выделяет свои ароматные летучие вещества только при измельчении. Нарезать небольшими кусочками и обжарить на медленном огне. Добавляйте в супы, блюда и соусы.

Прекрасный вкус пасте придает чеснок. Добавьте измельченный обжаренный чеснок с тертым пармезаном к любому типу макарон, и он полностью изменит их вкус.

Острый перец содержит вещество капсаицин, которое делает его таким горячим. В этом причина антиоксидантного действия острого перца.

Чтобы немного смягчить вкус острого перца, смешайте полторы чайной ложки измельченного или измельченного перца с половиной чайной ложки перца и добавьте в любимые блюда.

Рекомендуемые: