2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В мире мало людей, которые не любят есть рис. Сначала мы, вероятно, думаем о японцах и китайцах, но на самом деле рис в различных формах потребляется во всех частях планеты.
Когда мы хотим приготовить жареный рис, мы сталкиваемся с рядом трудностей, потому что зерна либо слипаются, либо пригорают, либо остаются сырыми. Вот что важно знать, когда вы хотите подготовиться вкусный жареный рис:
В рисе много крахмала, поэтому его обязательно предварительно промыть. В противном случае он прилипнет.
После того, как вы промыли рис, дайте ему стечь на дуршлаге. Если у вас есть больше времени, лучше оставить его примерно на 30 минут - 1 час.
Если у вас нет дуршлага, перелейте его в кастрюлю, застеленную кухонным рулетом, и оставьте на солнце. Если вам все еще не повезло и день пасмурный, вы можете запустить духовку на очень низком уровне, поэтому просто дайте рису высохнуть, не запекать.
Жир, в котором вы будете жарить рис, должен быть очень горячим. Жарить рис до тех пор, пока он не станет стекловидным, периодически помешивая, чтобы не пригореть.
Если вы потом будете тушить рис на плите, вам просто нужно добавить необходимое количество воды, оставить на 7-8 минут на сильном огне, затем убавить огонь до минимума.
Рис хорошо тушить под крышкой, стараясь не закипеть. Лучше всего снять миску с рисом с огня, когда она будет почти готова, и оставить накрытой еще на 10 минут.
Если после жарки рис вы хотите запечь в духовке, нужно приправить его, долить необходимое количество воды и переложить на сковороду. Накрывать алюминиевой фольгой или крышкой не обязательно.
Если вы готовите жареный рис по-китайски, лучше всего использовать вок. В большинстве рецептов рис предварительно готовят, сушат и только потом обжаривают. Во время приготовления не перемешивайте, так как он превратится в кашицу.
Когда требуется приготовление жареного риса, но у вас нет времени ждать, пока он стечет, вы можете добавить белое вино или другую кислоту сразу после жарки. Это предохраняет рисовые зерна от прилипания.
Если вы любите рис, помимо жареного риса, вы всегда можете сделать ставку на классику, такую как классический фаршированный перец с рисом, традиционная сарма с рисом, кабачки с рисом, почему бы не нежная баранина с рисом?
Рекомендуемые:
Несколько советов по приготовлению вкусного жареного цыпленка
Чтобы жареный цыпленок получился еще вкуснее, необходимо соблюдать некоторые тонкости. Самый главный из них - правильно выбрать специи и продукты, улучшающие вкус курицы. Эстрагон, розмарин, тмин и, как бы экстравагантно это ни звучало, корица и имбирь идеально сочетаются с нежной курицей.
Секрет вкусного куриного супа
Мы живем в сезон гриппа и инфекций гриппа. Лучшая профилактика от вирусов гриппа - это хорошо куриный суп . Такой суп творит с нами чудеса - вкусный и невероятно полезный. Но в чем секрет вкусный куриный суп ? Вот несколько советов! Куриное мясо Чтобы приготовить вкусный куриный суп, вам понадобится качественная курица.
Секрет вкусного Weisswurst
Вайсвурст - это традиционная баварская колбаса, получившая свое название за бледный вид. Его готовят из свинины и говядины, сильно приправленных петрушкой, луком, беконом, лимонным соком, солью и перцем. Эта колбаса стала самым популярным блюдом в Баварии благодаря знаменитому Октоберфесту.
Тонкости приготовления вкусного жареного ягненка
В Пасху и День Святого Георгия он должен присутствовать за столом. ягненок , но это лишь важные праздники, в которые мы традиционно едим вкусную жареную баранину. Этот вид крошки почитается болгарами круглый год, потому что баранину можно приготовить разными способами и без причины.
Секреты вкусного жареного мяса
Самое главное правило, чтобы жареное и жареное мясо получилось нежным и вкусным, - выбирать качественное мясо, подходящее к готовому блюду. Перед запеканием мясо лучше всего замариновать. Самый простой и быстрый способ - посыпать его черным перцем и натереть чесноком, а затем залить маслом.
