2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вайсвурст - это традиционная баварская колбаса, получившая свое название за бледный вид. Его готовят из свинины и говядины, сильно приправленных петрушкой, луком, беконом, лимонным соком, солью и перцем. Эта колбаса стала самым популярным блюдом в Баварии благодаря знаменитому Октоберфесту. Благодаря своему невероятному вкусу, Weisswurst больше не является фирменным блюдом баварских поваров, но вошел в меню многих стран.
Есть несколько особых моментов, которые следует учитывать каждому, прежде чем приступить к приготовлению такой белой колбасы. Первый - в мясе должно быть ровно 85 процентов содержания колбасы, чтобы оно приобрело необходимый вкус и нежность.
Кроме того, еще один тонкий момент для вкусного Weisswurst - это то, что свинины должно быть больше, чем говядины. Соотношение должно быть три к одному в пользу свинины. Также это делается для того, чтобы колбаса была хрупкой.
При приготовлении вайсвурста всегда используйте свежую петрушку. Рецепт позволяет использовать ее в сушеном виде, но для достижения оригинального вкуса колбасы хорошо добавлять свежие специи. То же самое и с лимонным соком. Лучше бедная лошадь, чем совсем без нее.
Если вы хотите не только готовить, но и подавать вайсвурст традиционным баварским способом, подайте колбасу в глубокой тарелке вместе с водой, в которой она кипит. Подается со сладкой баварской горчицей, свежими мягкими кренделями и баварским пивом.
Вайсвурст можно запекать в духовке и микроволновке, но в этих случаях вкус сильно отличается, потому что само мясо сохнет.
Вайсвурсту будет 159 лет. Он был основан в Мюнхене 22 февраля 1857 года мясником Йозефом Мозером. На самом деле колбаса была создана по ошибке. Поспешно приготовив традиционную колбасу для своих клиентов, Мозер забыл сложить все ингредиенты в определенной последовательности.
Его клиенты торопились, и он все собрал воедино. Он варил колбасу, потому что думал, что если поставить ее на гриль, она треснет. К удивлению Мозера, новый деликатес очень понравился всем. Так на свет появился Weisswurst, за что миллионы людей сегодня благодарны баварскому мяснику.
Рекомендуемые:
Секрет вкусного куриного супа
Мы живем в сезон гриппа и инфекций гриппа. Лучшая профилактика от вирусов гриппа - это хорошо куриный суп . Такой суп творит с нами чудеса - вкусный и невероятно полезный. Но в чем секрет вкусный куриный суп ? Вот несколько советов! Куриное мясо Чтобы приготовить вкусный куриный суп, вам понадобится качественная курица.
Щепотка соли - секрет более вкусного вина
Если первый глоток вина заставляет гримасничать, то шансы выбрать качественный продукт катастрофически снижаются. Конечно, это нормально, если вы купили дешевый напиток в ближайшем магазине. К счастью, есть простой и быстрый способ значительно улучшить его вкусовые качества.
Секрет вкусного крема брюле
Крем-брюле - Это изысканный десерт, изобретение французских кондитеров. Представьте себе легкий, нежный и воздушный крем, покрытый карамельной корочкой - как устоять перед этим нежным лакомством. Как приготовить крем брюле в домашних условиях?
Секрет вкусного карпа
Мы обычно подключаемся карп со столом ко Дню Святого Николая. Но эту рыбу необязательно готовить только к празднику святого. Это может быть вкусное основное блюдо или закуска в любой другой день года. К сожалению, многие избегают этого, потому что не умеют его готовить или считают карпа слишком капризной или жирной рыбой.
Секрет вкусного домашнего пасхального кулича
Один из секретов вкусной домашней Пасхальный хлеб в том, что это занимает очень много времени и нужно запастись терпением, если вы хотите получить хороший результат. Приготовить вкусно домашний кулич нужны свежие и качественные продукты.
