Гибискус сабдарифа

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Гибискус сабдарифа / Hibiscus sabdariffa / - это вид гибискуса, который произрастает в Западной Африке. Он встречается во многих местах по всему миру, включая Гану, Индию, Сенегал, Мали, Нигерию, Конго, Гамбию, Малайзию и другие. В разных странах растение знают по-разному. Его называют плод розелла, розелла конопли, сиамский джут и другие. Гибискус сабдарифа всемирно известен своим красноватым чаем каркаде, который изготавливают из него. По этой причине растение иногда называют каркаде.

Гибискус сабдарифа - куст высотой около 3 метров. Для него характерны удлиненные бледно-зеленые листья, по несколько на красном стебле. Цветки относительно крупные, темно-красного цвета, до десяти сантиметров в диаметре. Гибискус сабдарифа - очень ценное растение, поскольку почти каждая его часть используется для определенных целей, будь то кулинария или медицина.

Состав гибискуса сабдарифа

В растении содержится много полезных веществ, что делает его чрезвычайно ценным представителем фауны. Гибискус сабдарифа является источником винной кислоты, лимонной кислоты и малеиновой кислоты. Он также содержит аминокислоты и белки. Гибискус сабдарифа также содержит гликозиды, полисахариды и флавоноиды.

Чай из гибискуса сабдарифа

Как уже было сказано, гибискус сабдарифа набирает популярность из-за горячего напитка, получаемого из растения - так называемого гиацинта. Его готовили с древних времен и очень ценили фараоны и египетские жрецы. Его называют напитком богов.

Интересно, что для приготовления знаменитого чая берутся чашки с цветами. гибискус сабдарифа. После цветения чашечка значительно разрастается, приобретая при этом мясистый вид. Затем чашки собирают и обрабатывают для приготовления горячего напитка.

Красноватый чай из гибискус сабдарифа имеет кисло-сладкий вкус. Обладает освежающим и тонизирующим действием. Напиток завораживает не только вкусом, но и восхитительным цветочным ароматом. Чай можно пить как горячим, так и холодным.

Это делает его любимым напитком не только в холодные зимние месяцы, но и в летнюю жару. Однако этот напиток интересен тем, что в теплом виде он повышает кровяное давление. Когда остывает, опускает. Чай Каркаде известен своей безграничной пользой для здоровья как компонент различных напитков, таких как коктейли и коктейли.

Приготовление гибискуса сабдарифа

Гибискус сабдарифа используется в различных кулинарных целях. Свежие листья травы используются в различных салатах. Семена растения используются как пряность. Их измельчают и используют в тушеных блюдах, супах, ризотто и запеканках.

Гибискус сабдарифа можно использовать для приготовления других напитков, кроме каркаде. Например, цветы растения на Ямайке используют для приготовления напитка, в который добавляют ром, мед (или сахар) и имбирь. На Тринидаде и Тобаго ароматические растения используются для приготовления местных сортов пива.

В Панаме смешивают напиток цвета гибискус сабдарифа, в котором, помимо имбиря и сахара, они приправлены корицей, гвоздикой и мускатным орехом. Особый напиток с участием экзотического растения готовят во время семейного отдыха в Вест-Индии и Мексике.

Настои из травы очень почитаются в Сенегале, Мали и Гамбии. Хорошо охлажденные, их можно использовать не только для приготовления коктейлей и соков, но и для ароматизации мороженого и кремов. Полученный десерт будет обладать вполне полезными свойствами.

Народ Китая также готовит напиток из того же растения, который сочетается с зеленым чаем и вином. Они также предпочитают есть лепестки гибискуса после того, как они засахарятся. Также из растения делают кисели, компоты, соусы. Гибискус сабдарифа также используется для окрашивания консервированных груш, ананасов и айвы.

Польза гибискуса сабдарифа

Польза гибискуса сабдарифа известна человечеству уже много веков. Растение оказывает тонизирующее и тонизирующее действие. Он действует как мочегонное средство и помогает при проблемах с почками. Согласно многим исследованиям, этот вид гибискуса помогает снизить вредные жиры и опасный холестерин в организме. Он также защищает от сердечного приступа и инсульта.

Растение укрепляет сосуды, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и печень. Он успокаивает нервную систему и поэтому рекомендуется людям с более хрупкой психикой, часто страдающим депрессией или беспричинным страхом. Благодаря кисло-сладкому вкусу чай из гибискус сабдарифа также рекомендуется при похмелье. Бодрит и утоляет жажду.

Трава помогает при простуде и гриппе, а также снимает спазмы. Его регулярное употребление в виде чая, безусловно, улучшит состояние ваших внутренних органов и пополнит организм витаминами и кислотами, которые необходимы ему для здоровья и тонуса.

Как сообщалось ранее, чай из гибискуса сабдарифа обладает способностью нормализовать кровяное давление. Недавнее исследование с участием людей в возрасте от тридцати до семидесяти с высоким кровяным давлением показало, что каркаде смог снизить их кровяное давление на 7,2 процента.