Устали от Ролло Стефани? Попробуйте эти рецепты мясных рулетов

Устали от Ролло Стефани? Попробуйте эти рецепты мясных рулетов
Устали от Ролло Стефани? Попробуйте эти рецепты мясных рулетов
Anonim

Мясной рулет Это вкусный и относительно простой способ удивить ваших гостей красивым блюдом, сочетающим в себе лучшие вкусы мяса, овощей и специй. Ролл «Стефани» часто готовят в Болгарии, но он хорош, чтобы нарушить распорядок дня. Есть буквально тысячи рецептов, совершенно отличных от привычного блюда. Вот два неотразимых:

Итальянский ролл с индейкой

Необходимые продукты: 0,5 кг нарезанных грибов, 2 ч. мелко нарезанный лук, 1 ч. тертый пармезан, ¾ ч. панировочные сухари, 1 ст. молотый свежий чеснок, 2 яйца, 3 ст. песто из базилика, 2 ст. томатное пюре, 2 ч. соль, 1 ч. черный перец, 100 г томатного соуса, 800 г фарша индейки.

Способ приготовления: Разогрейте духовку до 200 градусов. Грибы нарезать как можно более мелкими кусочками. Если у вас дома есть кухонный комбайн, мелко измельчите их. В большой миске смешайте их с луком, пармезаном, панировочными сухарями, яйцами и соусом песто. Затем добавьте томатное пюре, соль, перец и 50 граммов томатного соуса. Добавьте мясо индейки. Всю смесь вымесить и выложить на пищевую пленку.

Соленый рулет
Соленый рулет

Оставить на 20 минут, затем завернуть фольгой. Выпекать 30 минут. Вынуть, сбрызнуть оставшимся томатным соусом и снова поставить в духовку на 30 минут. После этого рулет оставляют на 10 минут и готов к подаче. Плюс этого рецепта в том, что вкус блюда не меняется после того, как остынет, а приобретает новые ароматы.

Превосходные мини-роллы с перцем

Необходимые продукты: ½ стакана панировочных сухарей, ¼ стакана чили, ¼ стакана пахты, 1 стакан лука, 1 ст. оливкового масла, 1 кг фарша, ¼ ч. мелко нарезанного базилика, 1 яйцо, 1 ст. Дижонская горчица, 1 ч. соль, ½ ч. л. перца, 1 стакан лютеницы.

Рулетики с мясом
Рулетики с мясом

Способ приготовления: Разогрейте духовку. Смешайте панировочные сухари, перец чили и пахту и дайте им постоять пять минут. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук в масле пять минут, пока он не станет мягким.

Смешайте в большой миске все продукты вместе с пахтой и обжаренным луком до однородного состояния. Разделите смесь на восемь маленьких кусочков. Сформируйте их по своему выбору - в булочки или шарики. Выложите их на бумагу для выпечки и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. Накройте их фольгой. Выпекать 30 минут, снимая фольгу с последних 10.

Рекомендуемые: