Мы покупаем меньше кукурузных хлопьев и мюсли

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Снижение продаж кукурузных хлопьев и мюсли в нашей стране показывает статистика по данным Nielsen. За последние 3 года доля зерновых для прямого потребления на рынке снизилась на пять процентных пунктов. Это означает, что мы все реже и реже отдаем предпочтение добавлению в корзину сириалов (кукурузные хлопья, изделия из экструдированной муки), крупы, десертные батончики и т. Д.

По статистике, за прошедший 2011 год он составляет 64% в натуральном выражении и 71,5% в стоимостном. Готовые к употреблению злаки также являются крупнейшей категорией на рынке, и, хотя количество таких продуктов на основе злаков растет, их рынок в целом сокращается.

Агентство маркетинговых исследований оценило его почти в 25,5 млн левов и более 2,8 тонны в 2011 году. Это означает, что он снизился на 7% в стоимости и более чем на 6% в объеме по сравнению с предыдущим годом.

Согласно данным исследования, болгарин традиционно предпочитает продукты из кукурузных хлопьев с небольшой положительной разницей, хотя они в два раза дороже мюсли.

Их средние цены на 2011 г. составляют 12,92 лв. / Кг и 6,81 лв. / Кг соответственно. Рынок разделен в пользу кукурузных хлопьев против мюсли в соотношении 54/46 по объему и 70/30 по стоимости.

Категория овсяных хлопьев увеличила свою долю рынка в натуральном выражении на 5 пунктов до 27,9% и в стоимостном выражении на 2 с половиной пункта до 11,5% с 2009 по 2011 год. Доля десертных батончиков мюсли / сириал увеличилась в меньшей степени - на 0,4 процентных пункта до 7,9%, а заметнее в стоимостном выражении - более чем на два пункта до 17%.

Выяснилось, что болгарин сделал акцент на крупах в упаковке - конверте, который дешевле, чем в коробке. Средняя цена крупы для прямого потребления в конверте составляет около 7,50 лв. / Кг, а в коробке - 14,50 лв. / Кг.

Потребление также направлено на продукты для всей семьи за счет детей. Средняя цена детских мюсли / Sirials составляет 14 лв. / Кг, а семейных мюсли - 9 лв. / Кг.

В целом, средняя цена категории снизилась на 50 центов с 2009 по 2011 год и составляет 10,11 лв / кг.

Предварительно приготовленные злаки в Болгарии - это категория, в которой преобладают овсяные продукты, которые занимают около 90% рынка. Далее идут продукты на основе ржи с долей около 4,7% и пшеницы с 3,7% в этой категории.

Ситуация с зерновыми десертными батончиками такова, что чем они нейтральнее, тем они дороже. Средняя цена этой категории в 2011 году составила 19,48 левов / кг и увеличилась по сравнению с 2009 годом на 50 центов.

Десерты с покрытием - самые дешевые в категории и единственный сегмент в этой категории, который в 2011 году стал дешевле по сравнению с 2010 годом. Около 95% рынка составляют десерты без покрытия.