2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Черная кунжутная паста, известный по-японски как «нури гома», является основным ингредиентом японской и азиатской кухни. Густая черная паста по вкусу напоминает жареные грецкие орехи с глубокими землистыми оттенками. Японская паста из черного кунжута его часто подслащивают сахаром или медом и часто используют в качестве ингредиента для тортов и выпечки.
Вы также можете добавлять его в рисовые лепешки, пудинг, мороженое, овсянку, молоко, глазури и соусы. Самый простой и быстрый способ наслаждайся черной кунжутной пастой намазывать его на тост или то, что по-японски известно как «шёкупан».
Помимо изумительного аромата, семена черного кунжута богаты кальцием и цинком, а также клетчаткой.
Ингредиенты: 1/2 стакана целых черных семян кунжута, 3-4 столовые ложки меда.
Приготовление: На небольшой сковороде обжарить целые семена черного кунжута на среднем огне. Постоянно встряхивайте сковороду взад и вперед, чтобы семена кунжута не подгорели. Выпекать около 2 минут. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Когда кунжут остынет до комнатной температуры, смешайте его с медом в кухонном комбайне. 4 столовые ложки меда создают текстуру, с которой легко работать, но если вы не предпочитаете такую сладкую пасту, попробуйте 3 столовые ложки меда - текстура будет гуще и немного суше.
Лучше всего использовать сразу, но пасту можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Быстро, легко и вкусно - с этой пастой добавится немного азиатской нотки как в стандартных рецептах, так и в привычных нам вкусах.
Рекомендуемые:
Использование кунжута в китайской кухне
Кунжут - одно из древнейших семян, известных человеку. Первые письменные упоминания о кунжуте датируются 3000 годом до нашей эры. Согласно ассирийской мифологии, боги съели вино из семян кунжута за ночь до сотворения земли. Вавилоняне использовали кунжутное масло, а египтяне выращивали его для производства муки.
Польза кунжута
Кунжут очень недооценивают, хотя давно известно, что его мелкие семена имеют столько преимуществ, что другие виды орехов даже не имеют. Кунжутом чаще всего посыпают пикантные закуски, которые очень редко используются в нашей традиционной кухне для приготовления блюд.
Ароматная мята: какие блюда можно с ней попробовать?
На протяжении тысячелетий мята сохраняла свою пищевую ценность для человечества. Его начали выращивать около 250 лет назад, когда в полной мере оценили не только питательные, но и целебные свойства. Мята - однолетнее травянистое растение, ароматные листья которого широко используются в кулинарии по всему миру.
Польза черного кунжута для здоровья
Кунжут , одна из самых древних дошедших до нас специй. Родиной этого растения считаются Зондские острова Индонезии. Однако любовь к этим хрустящим семенам оказалась настолько сильной, что сегодня кунжут выращивают в разных частях света. И это не только из-за его пикантного вкуса, но и из-за удивительных способностей этого растения.
Серьезные побочные эффекты семян кунжута
семена кунжута известны своими кулинарными применениями и пользой для здоровья. Кунжут состоит из богатого набора питательных веществ. Эти миниатюрные семечки овальной формы с приятным вкусом широко используются на кухнях различного типа. Но знаете ли вы, что у них довольно много побочных эффектов?
