2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кунжут, одна из самых древних дошедших до нас специй. Родиной этого растения считаются Зондские острова Индонезии. Однако любовь к этим хрустящим семенам оказалась настолько сильной, что сегодня кунжут выращивают в разных частях света. И это не только из-за его пикантного вкуса, но и из-за удивительных способностей этого растения.
В Древней Индии кунжут входил в состав эликсира бессмертия, первые красавицы Вавилона добавляли семена кунжута в косметику и еду - для продления молодости, а солдаты императорской армии ели кунжут для повышения выносливости. Легенды, связанные с чудодейственными свойствами мелких черных семечек, сегодня научно доказаны.
Полезные свойства черного кунжута
Вот несколько причин, по которым вам следует добавить в свой рацион семена черного кунжута прямо сейчас:
1. Автор состав черный кунжут это рекорд по количеству кальция. В 100 г семян содержится почти суточная норма этого микроэлемента - более 1000 мг. Цинк, содержащийся в семенах, также способствует увеличению плотности костей.
2. Кунжут богат сезамолином и сезамином, антиоксидантами, которые снижают уровень плохого холестерина. Кроме того, семена содержат магний, который помогает контролировать кровяное давление.
3. Массаж с кунжутным маслом, в нем много витамина Е, который поможет укрепить кожу, сохранить ее эластичность и избавиться от неприятных высыпаний.
4. Непредсказуемое чутье? Черный кунжут, которым мы посыпаем различные пироги, тутманиты и милашки, настроит их правильным образом - с помощью пищевых волокон и полезных масел.
Фото: Марьяна Петрова Иванова
5. В защиту иммунитета - антиоксиданты: клетчатка, лигнаны и сезамин, которые защищают печень от вредного воздействия свободных радикалов и помогают организму быстрее выводить токсины.
6. Черный кунжут полезен а потому поднимает хорошее настроение.
7. В сочетании с кальцием магний снимает беспокойство и стресс. Триптофан и тиамин помогают организму вырабатывать «гормон настроения» серотонин.
Польза черного кунжута для женщин
Черный кунжут незаменим для женского организма. Кальций, железо, витамин B1, цинк, молибден, фосфор, магний, селен и пищевые волокна - семена содержат целый комплекс для борьбы с перепадами настроения и предменструальной фазой.
Вы кормите грудью? Черный кунжут увеличивает грудное молоко. Кальций, цинк, железо, магний, медь, витамины группы В, ненасыщенные жиры и белок в семенах полезны, особенно для кормящих женщин.
Незаменим кунжут и женщинам в постменопаузе. Фитоэстроген, содержащийся в семенах, восполнит недостаток женских половых гормонов эстрогена (его выработка прекращается во время менопаузы) и замедлит процесс старения организма в целом.
Восточная фитомедицина утверждает, что черный кунжут может повернуть время вспять - восстановить слух и остроту зрения, улучшить память и даже избавиться от седых волос. В Японии даже провели эксперимент с участием седых мужчин и женщин. В течение трех месяцев они ели по две столовые ложки семян черного кунжута каждый день. Через два месяца темные волосы начали расти снова.
Польза черного кунжута для мужчин
Если хотите превратить мужа в страстного любовника - добавьте в его блюдо семена черного кунжута. Семена содержат большое количество цинка и меди, которые оказывают стимулирующее действие на простату. Кроме того, эти микроэлементы активизируют кровообращение, что впоследствии увеличит продолжительность эрекции. А витамин Е в мужском организме добавит сексуальной активности.
Противопоказания к черному кунжуту
Воздержаться от потребление черных семян кунжута если у вас камни в почках, мочевом пузыре или нарушение обмена веществ. Тем, кто соблюдает диету для похудения, также следует быть более осторожными. Помните: кунжут - калорийный продукт. В 100 г семян содержится около 560 ккал.
И все же, как только вы узнаете все преимущества и свойства черного кунжута, вы можете добавлять его в рецепты с тахини, закусками, полезными салатами, хрустящими крекерами.
Рекомендуемые:
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
10 доказанных преимуществ употребления черного чая для здоровья
Кроме воды черный чай самый потребляемый напиток в мире. Он имеет сильный аромат и содержит больше кофеина, чем другие сорта чая. Этот напиток богат питательными веществами, которые помогают облегчить различные проблемы со здоровьем. Вот 10 польза черного чая и почему вы должны включать его в свое ежедневное меню.
Польза и вред черного перца для здоровья
Черный перец употребляют миллионы людей по всему миру, и, вероятно, немногие из них подозревают, что он невероятно полезен для здоровья. Помогает при кашле, простуде, способствует пищеварению, благотворно влияет на волосы и кожу. Оказывается, его употребление улучшает их состояние, даже имеет свойство снижать массу тела.
Невероятная польза для здоровья от черного уксуса
Хотите знать, как снизить уровень холестерина и предотвратить рак? Черный уксус - вот ответ! Этот уксус - популярная специя в азиатской кухне, используется в суши и многих других блюдах. Черный уксус, также известный как коричневый рисовый уксус, используется как тонизирующее средство в китайской и японской культурах.
Японская паста из черного кунжута - как с ней готовить?
Черная кунжутная паста , известный по-японски как «нури гома», является основным ингредиентом японской и азиатской кухни. Густая черная паста по вкусу напоминает жареные грецкие орехи с глубокими землистыми оттенками. Японская паста из черного кунжута его часто подслащивают сахаром или медом и часто используют в качестве ингредиента для тортов и выпечки.
