Сколько времени нужно, чтобы обработать пасту из желудка?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Сколько времени нужно, чтобы переварить определенную пищу, зависит в первую очередь от природы ее ингредиентов. Из трех макроэлементов, или, другими словами, основных питательных веществ в природе - белков, углеводов и жиров, углеводы усваиваются быстрее всего, а жиры разлагаются медленнее всего. Но как все это происходит?

Пищеварение - это процесс расщепления пищи на достаточно мелкие компоненты, чтобы питательные вещества могли всасываться через стенку кишечника в кровоток для нужд живого организма. Скорость, с которой перерабатываются углеводы, белки и жиры, зависит от их химического состава и места их переваривания. Жиры и белки представляют собой более сложные молекулы, чем углеводы, а это означает, что их расщепление занимает больше времени. Также сами углеводы делятся на простые и сложные. Их переваривание начинается во рту, когда вы откусываете первый кусочек. Ваши зубы и язык начинают расщеплять пищу на более мелкие кусочки, в то время как ферменты в слюне заставляют крахмал, сложный углеводный тип, химически расщепляться на более мелкие компоненты.

Затем расщепление углеводов продолжается в тонком кишечнике, где поджелудочная железа выделяет фермент амилазу, который далее расщепляет крахмал на сахара. Его действие не влияет на целлюлозу или неперевариваемые растительные волокна из пищи. Здесь простые сахара уже полностью расщеплены и готовы к усвоению; а сахарные единицы, называемые дисахаридами и олигосахаридами из сложных углеводов, должны пройти еще один шаг, пока они не будут полностью переработаны. На этом этапе ферменты, связанные с небольшими наростами на стенке кишечника, называемыми волосками, расщепляют эти сахара, которые теперь могут всасываться непосредственно в кровоток. Распад белка не начинается, пока пища не достигает желудка, где желудочный сок начинает пытаться разрушить оковы белка. Цель состоит в том, чтобы превратить их в отдельные компоненты, называемые аминокислотами. Этот макроэлемент попадает в тонкий кишечник, где пищеварение оснащается ферментами поджелудочной железы, расщепляющими его. Только тогда аминокислоты всасываются в кровоток.

Жиры являются первыми по продолжительности всасывания. Сок поджелудочной железы и, наконец, желчные кислоты из печени завершают сложный процесс пищеварения, прежде чем они попадут в кровоток. Скорость расщепления различных видов углеводов легко понять. Простые сахара состоят из одинарных или двойных сахарных единиц, которые быстро распадаются на мелкие компоненты. Сложные углеводы в виде крахмала состоят из длинных цепочек сахарных звеньев. Чтобы сломаться, нужно больше времени. Волокно не разрушается. Они проходят через пищеварительную систему, стимулируют перистальтику толстой кишки и выводятся с калом.

Например, макаронные изделия и макаронные изделия состоят в основном из углеводов с некоторым содержанием белка и часто с наличием определенного типа жира. Важно учитывать тип этих углеводов, когда мы хотим знать, сколько времени потребуется нашему организму, чтобы их расщепить. Когда макаронные изделия изготавливаются из белой рафинированной муки, это означает, что в конечном продукте, удаляемом во время обработки и производства белой муки, недостаточно растительной клетчатки. Пищевые волокна замедляют пищеварение, и без них углеводы очень быстро всасываются и всасываются в кровь.

С другой стороны, цельнозерновые макаронные изделия из пшеницы, коричневого риса или киноа сохранили свою полезную клетчатку и перевариваются значительно дольше. Дополнительный прием пищи, такой как соусы, оливковое масло, специи или мясной компонент, может повлиять на время пищеварения. Например, если макароны залиты жирным соусом, они значительно замедлят процесс пищеварения.

Количество абсорбированного количества соответствующего продукта немаловажно - чем больше вы съедите, тем дольше будет продолжаться процесс разложения веществ.

Согласно веб-сайту Университета Колорадо, время, необходимое для завершения процесса пищеварения, может сильно различаться у разных людей. Разнообразие факторов, влияющих на него, не дает возможности зафиксировать определенное время для усвоения макаронных изделий. Однако некоторые выводы сделать можно. У взрослых без проблем со здоровьем среднее время прохождения пищи изо рта до полного ее расщепления составляет от 24 до 72 часов.

Если мы съедим стандартную порцию макарон, смешанных с белой мукой, которая равна 1/2 чашки чая и заправлена нежирным соусом, мы можем ожидать, что время, необходимое для ее полного усвоения, достигнет низкого значения эта шкала. Паста с диетической клетчаткой в сочетании с другими продуктами с более высоким содержанием жира и белка увеличит время переваривания до верхнего предела.

Как углеводная пища, макаронные изделия способны повышать уровень сахара в крови. Их быстрое переваривание и всасывание - вот что определяет степень, в которой будет существовать этот эффект. Гликемический индекс - это инструмент, используемый для измерения того, насколько быстро расщепляются углеводы и как это влияет на уровень сахара в крови. Чем выше это число, тем быстрее они усваиваются и тем выше вероятность того, что мы испытаем колебания нашего энергетического тонуса, а также столкнемся с другими негативными последствиями скачка уровня сахара в крови.

С другой стороны, овсянка, хлеб из непросеянной муки, некоторые макароны и коричневый рис считаются восхитительными примерами продуктов, содержащих сложные углеводы. Они перевариваются медленнее, чем простые углеводы, содержащиеся, например, в тортах, бисквитах, сладких напитках, маффинах, пончиках и пирожках. Так называемые пищевые волокна состоят из сложных углеводов, и их сложнее всего расщепить.

Углеводы являются основным источником энергии для организма, поэтому важно, чтобы они были хорошо представлены в нашем ежедневном рационе. Чем больше калорий поступает из сложных углеводов, тем здоровее и красивее мы будем. Помимо фруктов и молока, простые углеводы часто встречаются в продуктах, не имеющих особой питательной ценности. Если они богаты жирами во время приготовления, мы только задержим их усвоение, но не будем иметь большого количества полезных питательных веществ. Простые углеводные продукты наиболее быстро разлагаются и усваиваются за короткое время, обеспечивая лишь кратковременное ощущение энергии.

Сложные углеводы, такие как цельнозерновые макароны, обеспечивают организм энергией на более длительный период. Они также снабжают нас пищевыми волокнами, чтобы поддерживать нашу пищеварительную систему в отличной форме.