2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
«Микроволновые печи могут быть опасны для здоровья человека и особенно для детей», - сказал он. Это относится к тому факту, что каждая микроволновая печь создает микроволны, которые «атакуют» молекулы пищи, и возникающие в результате колебания заставляют их повышать температуру. Таким образом нарушается композиция.
Этот тип кухонной техники опасен для детей, потому что некоторые аминокислоты, входящие в состав молока, превращаются в d-изомеры, которые считаются нейро- и нефротоксичными. В настоящее время большинство детей кормят смесью, которая теряет даже несколько ценных ингредиентов при микроволновой обработке.
Ученые утверждают, что пища, приготовленная с помощью микроволновой печи, вредит организму. Они означают более высокий уровень холестерина и более низкий гемоглобин по сравнению с той же пищей, но приготовленной с помощью другой термической обработки.
Когда наука говорит…
Исследование, проведенное в России, показывает следующие результаты:
Микроволновое облучение мяса приводит к образованию известных канцерогенов, а молоко в сочетании с сухими завтраками, приготовленными в микроволновой печи, приводит к превращению аминокислот во вредные продукты.
Другой факт - размораживание замороженных фруктов связано с превращением глюкозы в канцерогенные ингредиенты. Такие свободные радикалы часто образуются в корнеплодах, подвергшихся воздействию микроволнового излучения.
Исследование также доказывает, что заметная структурная деградация продуктов, которые они тестировали, приводит к снижению их питательной ценности с 60 до 90%. Это снижает количество витаминов B, C и E, а также других полезных ингредиентов.
Существует достаточно противоречивых теорий «за» или «против» места микроволновой печи на вашей кухне, но мы не должны забывать, что мы все еще живем в 21 веке - эпохе высоких технологий и стандартов. И если, несмотря на все прочитанное, вы решили не отказываться от микроволновки, вот несколько советов, которые вам помогут:
Никогда не оставляйте печь пустой и не используйте прибор, если дверца повреждена. Соблюдайте расстояние не менее 30 см от работающей микроволновой печи. Ограничьте употребление соли, так как прибор преувеличивает вкус блюда. Добавляйте меньше жира, потому что микроволновая печь готовит с жиром самих продуктов, а это, в свою очередь, означает, что вы можете значительно сократить количество калорий в день. Сведите к минимуму использование алюминиевой фольги. Для печи такого типа желательно обзавестись специальной фольгой.
Рекомендуемые:
Размораживание в микроволновой печи - как это работает?
Если вы часто проводите много времени на работе или ведете очень активный образ жизни, то вы обязательно оцените удобство использование микроволновой печи . Он может значительно облегчить ваши обязанности на кухне, так как в нем можно не только готовить некоторые блюда, но и размораживать продукты.
Как разморозить еду в микроволновой печи?
Если вы хотите быстро разморозить пищу, микроволновая печь - решение, но оно бесполезно. Важно знать, что большинство микроволн теряют более 90% своих питательных веществ во время быстрого оттаивания с помощью микроволн. Если вы все же решите использовать этот метод, потому что он самый быстрый и у вас нет времени, полезно знать несколько основных правил.
Посуда, подходящая для микроволновой печи
В микроволновой печи нельзя использовать посуду из любых материалов, только такую, которая пропускает микроволны. Они должны быть устойчивы к контакту с горячими продуктами и жидкостями. В магазинах можно найти самые разные блюда, специально приспособленные для приготовления, размораживания и разогрева пищи в микроволновой печи.
Мясо, приготовленное в микроволновой печи, является канцерогенным
Почти нет дома, в котором не было бы микроволновая печь . Мы используем его для разогрева пищи, размораживания, быстрого приготовления кофе и чая. Самым вкусным считается попкорн, приготовленный в микроволновой печи. Сегодня на рынке представлен очень широкий выбор таких печей, которые отличаются доступной ценой.
Вы все еще разогреваете пищу в микроволновой печи? Вы, должно быть, сошли с ума
В сегодняшний динамичный и напряженный день нам почти некогда разогревать посуду из холодильника на плите. Мы используем микроволновые печи, они удобны и быстро справляются со своей задачей, но знаете ли вы, что у них также есть свои вредные недостатки.
