2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В кулинарном мире есть несколько вещей, которые являются «вершиной». Рис и его расслоение на зерна, конечно, не входит в их число, но постоянное прилипание неприятно для эстетичного вида блюда.
Есть технология, которая работает безупречно, и рис становится как журнал. На это уходит немного больше времени, но, как и все, что мы хотим быть идеальными, требуется больше работы. На самом деле проблема в том, что вы должны почти постоянно находиться у риса и на плите, чтобы наливать воду и наблюдать за ней.
Что бы вы ни готовили с рисом, если хотите, чтобы оно было на отдельных зернах, попробуйте эту технологию. Это несложно, но рис действительно отличный. Вы хорошо промываете рис и приступаете к работе. Нам не хватает специй, овощей и запахов - все зависит от того, кто что хочет приготовить, и они не являются предметом обсуждения.
Технология следующая:
1. Обжаривайте рис около 3 минут, постоянно помешивая.
2. Приготовьте воду в зависимости от количества используемого риса. Воды, как известно, должно быть в 3 раза больше, чем риса - 1 ч. рис кладем 3 ч. вода.
3. Когда рис слегка обжарен, начните добавлять воду, но не сразу. Вылейте только часть - достаточно, чтобы покрыть рис примерно на дюйм над ним.
4. Слегка перемешайте и дайте рису впитать всю жидкость.
5. Затем снова добавьте такое же количество воды и подождите, пока она впитается. Продолжайте ту же процедуру, пока не вытечет вода.
Другой вариант - всегда использовать молотый рис, но он имеет немного другой вкус.
Приготовленный по указанной выше технологии, рис остается в зернах, независимо от того, бланшированный он или совсем простой, хотя готовится он немного медленнее. Все, что вам нужно сделать, это постоянно находиться около плиты, чтобы рис не подгорел.
Рекомендуемые:
Приправы, подходящие к рису
Рис хорош тем, что его можно приготовить разными способами, и в него можно добавить много специй. Рис - один из любимых продуктов многих из нас не только потому, что его легко приготовить, но и потому, что его можно употреблять и готовить тысячами способов.
Панчетта - как ее готовят и как употребляют?
Французские повара, славящиеся своей изысканной кухней, вероятно, свысока смотрят на деятельность своих итальянских коллег, кухня которых больше всего известна приготовлением пасты, закусок и пиццы. Или, другими словами, ничего сложного, изощренного или изощренного … Но что скажут французы об итальянских мясных продуктах, которые стали признанными деликатесами во всем мире?
Как пить кофе, как француз
Благодаря своему изысканному и хорошо известному вкусу, Carte Noir за долгие годы зарекомендовал себя как желанный бренд качественного французского кофе. Здесь вы можете познакомиться с частью его истории и причинами, по которым он стал брендом номер один для всей Франции.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
Самому старому рису 15000 лет
59 обугленных зерен культивированного риса, обнаруженных корейскими археологами во время раскопок возле деревни Сорори в южнокорейской провинции Чунгбук, 15000 лет. Этот век ставит под сомнение широко распространенную до сих пор теорию о том, что рис как сельскохозяйственная культура появился в Китае 12000 лет назад.
